Le Parmigiano Reggiano se présente au Ttg Travel Experience comme destination touristique

Le Consortium du Parmigiano Reggiano participera au Ttg Travel Experience, le rendez-vous de référence pour l’industrie du tourisme organisé par Italian Exhibition Group, qui se tiendra à la Fiera di Rimini du 14 au 16 octobre 2026.

Le Consortium sera présent aux côtés de 10 fromageries touristiques représentatives de l’ensemble de la zone d’origine de la Dop, qui comprend les provinces de Parme, Reggio d’Émilie, Modène, Bologne sur la rive gauche du Reno et Mantoue sur la rive droite du Pô. Une présence pensée pour rencontrer les tour-opérateurs, les agences de voyage, les acheteurs, les gestionnaires de destinations et les professionnels du secteur, et développer de nouvelles opportunités pour intégrer la visite des fromageries à l’offre touristique italienne et internationale.

Le salon

Ttg Travel Experience réunira à Rimini des professionnels et des destinations pour échanger sur les tendances du tourisme en 2027, des nouveaux modèles de voyage au rôle des expériences dans le développement des territoires. L’édition 2025 a accueilli 2.700 marques exposantes et 1.000 acheteurs venus de 75 pays. La participation au salon offre ainsi au Consortium l’occasion de présenter l’offre des fromageries touristiques à un public professionnel international.

Vivre le Parmigiano Reggiano

La participation au Ttg s’inscrit dans la stratégie de « Vivi Parmigiano Reggiano », le projet lancé par le Consortium pour transformer la zone d’origine de la Dop en une destination touristique à découvrir 365 jours par an. Un territoire qui enregistre déjà environ 4 millions de visiteurs chaque année et que le Consortium entend attirer de manière toujours plus structurée, en créant un lien direct entre la notoriété internationale du produit et la découverte des lieux où il naît. L’objectif stratégique est d’atteindre 300.000 visiteurs directs dans les fromageries d’ici 2029.

Les protagonistes à Rimini seront les fromageries touristiques, des établissements particulièrement bien équipés pour garantir un accueil continu tout au long de l’année. La visite permet d’assister à la production du Parmigiano Reggiano, d’rencontrer les fromagers et de découvrir les entrepôts d’affinage, mais l’expérience peut s’étendre aux dégustations, à l’achat direct dans les points de vente et, dans certains établissements, à des propositions gastronomiques permettant de goûter le produit à travers différentes préparations. Le Consortium a en effet mis en place une certification spécifique pour identifier les fromageries structurées afin d’assurer un accueil continu.

Une dégustation au Ttg

Pendant les trois journées du Ttg, les dix fromageries accompagneront les professionnels à la découverte de l’extraordinaire biodiversité du Parmigiano Reggiano à travers des dégustations de produits de différents affinages, issus de productions de plaine et de montagne, ainsi que de différentes expressions de la Dop. Une occasion de raconter comment chaque meule est profondément liée au lieu où elle naît, aux caractéristiques du territoire et au savoir-faire des producteurs. Une expérience qui, par le goût, devient également un voyage à travers les différentes âmes de la zone d’origine du Parmigiano Reggiano.

Le commentaire

« Ttg Travel Experience est le salon leader en Méditerranée pour le tourisme mondial. Être présents à Rimini nous permet de rencontrer les professionnels internationaux et de présenter également le Parmigiano Reggiano comme une expérience à vivre sur son territoire d’origine. Avec le projet “Vivi Parmigiano Reggiano”, nous voulons valoriser les fromageries et offrir aux visiteurs la possibilité de découvrir de près les personnes, les lieux et le savoir-faire qui rendent notre Dop unique », déclare Nicola Bertinelli, président du Consortium du Parmigiano Reggiano.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.