Op Kiwi Sole dresse le bilan de la campagne estivale des fruits à noyau

Op Kiwi Sole, coopérative de producteurs du secteur des fruits et légumes, dresse le bilan de la campagne estivale des fruits à noyau.

Un contexte climatique complexe

Pour Op Kiwi Sole, dont le modèle repose sur la synergie de plus de exploitations agricoles et de producteurs répartis sur l'ensemble du territoire national, la campagne estivale des fruits à noyau se poursuit dans un contexte climatique et commercial complexe. 300 entreprises agricoles et producteurs répartis sur l'ensemble du territoire national, la campagne estivale des fruits à noyau se poursuit dans un contexte climatique et commercial complexe.

« Ces dernières semaines, nous avons vraiment eu de la chance, déclare Giacomo Faccini, spécialiste des approvisionnements chez Op Kiwi Sole : les importantes vagues de mauvais temps, accompagnées de vent et de violents épisodes de grêle, ont heureusement épargné les zones où travaillent nos sociétaires. Cela nous permet de garantir à nos partenaires commerciaux une continuité des approvisionnements. »

Les abricots

Sur le front de la production, la campagne des abricotstouche à sa fin : après la fin de la récolte dans le sud de l'Italie, marquée par une contraction des volumes et des résultats commerciaux inférieurs aux attentes, les opérations s'acheminent également vers leur conclusion dans les zones de production du nord de l'Italie.

Les pêches

En ce qui concerne les pêches et nectarines, l'évolution de la saison et les températures élevées continuent de conditionner le développement des fruits : on constate en effet une contraction générale des calibres, qui se situent en moyenne à des valeurs de 2A/3A – soit une ou deux tailles de moins que les standards – aussi bien en Émilie-Romagne qu'au Piémont, où la récolte vient de commencer.

Les prunes

Ces jours-ci, la récolte de la prune rougea commencé, suivie de celle de la prune jaune. Les fruits, provenant des bassins de production de Latina et de Vérone, sont acheminés vers l'établissement de Santa Maria Codifiume (Fe) pour les opérations de réfrigération et de conditionnement.

La récolte se poursuivra jusqu'à l'arrivée de la prune Angeleno, une variété de prunier sino-japonaise à peau violet-noir et à chair jaune très ferme. Elle est également appelée « prune d'hiver » car, grâce à son exceptionnelle capacité de conservation, elle permet à Op Kiwi Sole de rester présent sur le marché des fruits à noyau jusqu'au mois de décembre.

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