Cifras en crecimiento para la cuarta edición de B2Cheese en la Feria de Bérgamo

Se ha clausurado en la Feria de Bérgamo la cuarta edición de B2Cheese, con cifras que marcan un crecimiento respecto a 2024 y dos jornadas de gran intensidad en los stands, las áreas de encuentro y las citas dedicadas a los contenidos.

Las cifras principales

El total de operadores alcanzó la cifra de 4.320, frente a los 3.600 de 2024 (+20%); también aumenta el componente más directamente vinculado al negocio: los compradores crecen un 22%, con una presencia internacional reforzada y una representación especialmente amplia de la gran distribución italiana. Un dato que encontró su reflejo en los pabellones, entre stands frecuentados de forma continua, encuentros comerciales y un sentimiento muy positivo recogido entre los expositores.

«Lo que hemos visto en estos dos días es, ante todo, el resultado del trabajo y la confianza de muchísimas personas», comenta Francesco Maroni, project leader de B2Cheese. «Quiero dar las gracias a los expositores que han decidido estar aquí y que han traído sus productos, sus empresas, sus ideas y su experiencia. Y junto a ellos, a todos los que han contribuido a construir esta edición: ponentes, profesionales, asociaciones, partners, patrocinadores y compradores. B2Cheese cobra realmente forma cuando quienes participan lo sienten como un lugar propio, donde merece la pena encontrarse. Hemos visto stands llenos, citas, personas que se detenían a hablar, congresos con una gran participación y masterclasses para las que a menudo ya no quedaba ninguna plaza libre. Es la señal más bonita que podíamos recibir».

Los congresos

La participación se extendió también a todo el programa de profundización. Los congresos atrajeron a un público numeroso y cualificado, con salas llenas para los encuentros dedicados a algunos de los temas más actuales del sector: mercados y políticas europeas, distribución, internacionalización, acuerdos internacionales, seguridad alimentaria y puesta en valor del producto.

Especialmente fuerte fue la respuesta a las masterclasses de World Cheese Capital, con todas las plazas agotadas durante toda la feria. Profesionales italianos e internacionales, maîtres fromagers, cheesemongers, afinadores y productores dieron vida a un programa que atrajo al público durante ambas jornadas y generó un entusiasmo evidente en torno al área dedicada.

«La dimensión internacional ha sido uno de los rasgos más reconocibles de esta edición: al crecimiento de los compradores se sumó la presencia de operadores y profesionales procedentes de numerosos mercados, mientras que World Cheese Capital llevó a Bérgamo competencias y profesionalidad difícilmente reunidas en un mismo lugar», añadió Maroni.

La Cheese Lovers Night

El ambiente que se respiró en los pabellones continuó también con la Cheese Lovers Night, que reunió a 500 personas en los espacios de Gnam y Chorus. Una velada festiva, pero sobre todo otra ocasión para estar juntos fuera del ritmo de las citas feriales: expositores, compradores, profesionales e invitados siguieron encontrándose, hablando y construyendo relaciones en un contexto más informal. Un momento que también devolvió la dimensión humana de un sector que, más allá de las cifras y los intercambios comerciales, mostró en Bérgamo una gran capacidad para crear comunidad y reconocerse como tal.

El comentario

«B2Cheese se confirma como un evento de gran éxito, hasta el punto de consolidar su papel como salón B2B de referencia para el sector lácteo. La cuarta edición del evento registra cifras importantes y un fuerte impulso internacional. Un incremento significativo tanto de los visitantes como de los compradores demuestra, de hecho, que se trata de una cita que a lo largo de los años ha sabido representar de forma cada vez más exhaustiva todo el sector y sus necesidades, dando voz a las demandas de uno de los sectores impulsores de nuestra economía», comentó Carlo Conte, project manager de B2Cheese y responsable de operaciones de Promoberg.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.