Andrea Cipolloni (ex Eataly), nuevo consejero delegado de Caffè Borbone

Andrea Cipolloni es el nuevo consejero delegado de Caffè Borbone. Sustituye a Marco Schiavon, al frente desde hace 5 años. El máximo directivo empezará a trabajar el próximo mes de octubre.

Cipolloni ha sido CEO de Eataly durante más de 3 años, contribuyendo al proceso de internacionalización y diversificación de la empresa y racionalizando los procesos de la sociedad controlada por Investindustrial.
Antes, sin embargo, el directivo estuvo al frente de Autogrill Europe-Italy y, aún antes, de Pittarosso y Limoni. En total, ha acumulado más de veinte años de experiencia en los sectores de la alimentación y el retail en contextos internacionales.

Nueva fase de desarrollo

“Caffè Borbone ha completado una extraordinaria trayectoria de crecimiento, convirtiéndose en pocos años en el café de los hogares italianos —subraya Cipolloni—. Estoy muy contento de incorporarme a este equipo; mi objetivo será acompañar a la marca en la próxima fase de desarrollo e internacionalización”

La empresa napolitana es uno de los principales productores de café monodosis, del que obtiene aproximadamente la mitad de su volumen de negocio. Fue el primer actor del sector en introducir la monodosis compostable 100%, desechable con los residuos orgánicos y con envoltorio reciclable. Está controlada en un 60% por Italmobiliare, de Carlo Pesenti, y en un 40% por el fundador Massimo Renda.
Con ocasión de uno de los últimos Capital market day de Italmobiliare, la empresa subrayó que el foco está puesto en el desarrollo en el extranjero y en la recuperación de los márgenes.

Cotizaciones volátiles

En 2025 Caffè Borbone obtuvo unos ingresos de 370,8 millones de euros, +10,8%, un Ebitda de 56,8 millones, -15,8% (20% en 2024), y un beneficio de 30,2 millones, -18%. El margen, en descenso desde hace 4 años, se vio comprimido por las cotizaciones récord del café verde Robusta. El año pasado, la volatilidad de los precios supuso para Caffè Borbone un incremento de 44 millones en el coste de aprovisionamiento de la materia prima.
La deuda neta de la empresa de Caivano se redujo aun así de 69 a 55 millones. Hoy, las exportaciones representan el 14% del volumen de negocio.

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