Mortadella Day 2026: en Bolonia la Reina de los Embutidos celebra sus 365 años
Mortadella Day 2026: en Bolonia la Reina de los Embutidos celebra sus 365 años
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El 24 de octubre vuelve el Mortadella Day, la jornada dedicada a la Reina Rosa de los Embutidos organizada por el Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna.
Una fecha simbólica que celebra el aniversario del famoso edicto promulgado en 1661 por el cardenal Farnese, que estableció por primera vez en Bolonia las reglas para la producción de la Mortadella, marcando un hito fundamental en la historia del producto.
«Este año el Mortadella Day adquiere un significado aún más especial: la Reina Rosa vuelve a celebrar en la ciudad que la vio nacer, conmemorando 365 años de historia y, al mismo tiempo, los 25 años del Consorzio, que cada día se esfuerza por proteger su autenticidad y promover su valor. Dos aniversarios que cuentan una única gran historia, hecha de tradición, calidad y un fuerte vínculo con Bolonia. Una historia que queremos compartir con todos aquellos que aman la Mortadella Bologna Igp», declara Guido Veroni, presidente del Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna.
El prestigioso Palazzo Re Enzo, en el corazón de Bolonia, será el escenario del evento, en el marco de Città dei Salsamentari. El programa de la jornada acompañará al público en el descubrimiento de la historia y la identidad de la Mortadella Bologna Igp a través de momentos gastronómicos, culturales y de entretenimiento.
El Mortadella Day 2026 será mucho más que una celebración: una ocasión para redescubrir el profundo vínculo entre la Mortadella Bologna Igp y la ciudad que la vio nacer, pero también para rendir homenaje a un producto que, desde hace 365 años, acompaña la historia, las tradiciones y la vida cotidiana de los italianos. Un símbolo de esa convivencia tan italiana que se expresa en el placer de estar juntos, compartir la buena comida y transformar incluso los momentos más sencillos en ocasiones especiales.
Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.
