Apofruit: en el Metapontino la fresa sigue creciendo y se confirma como un cultivo estratégico

La fresa en el Metapontino sigue creciendo y se confirma como un cultivo cada vez más estratégico para los productores socios de Apofruit.

Crece la superficie cultivada

Aunque este cultivo se caracteriza por unos elevados costes de inversión y por unas exigencias agronómicas cada vez más complejas, sigue suscitando constantemente un renovado interés y nuevas adhesiones, hasta el punto de que en la campaña 2026-27 la superficie cultivada superará las 150 hectáreas, con un incremento de aproximadamente 15-16 hectáreas respecto a la campaña anterior.

Los comentarios

«Es un resultado histórico y sorprendente —señala Ernesto Fornari, director general de Apofruit — porque en aproximadamente cinco años hemos pasado de 110 hectáreas a las actuales 150, con un incremento constante año tras año. Las razones son diversas y deben buscarse, sin duda, en múltiples factores: la notable ampliación de la temporada (de diciembre a mayo, lo que también permite una mejor gestión de la mano de obra), la investigación varietal (que ha permitido introducir cultivares válidos tanto desde el punto de vista productivo como comercial, incluida Inspire, una de las últimas incorporaciones, que ha pasado a acompañar a Candonga y Rossetta), la asistencia técnica garantizada por la cooperativa (desde el principio decidimos ofrecer un servicio constante a nuestros asociados, seis días a la semana), los recursos puestos a disposición de los socios procedentes de los programas operativos (OCM). A todo ello se suma una programación comercial que prevé una presencia capilar en los principales canales de venta, desde los mercados mayoristas hasta la gran distribución organizada».

Raffaello Tita, responsable de categoría de la fresa de Apofruit en el Metapontino, añade: «La importancia del objetivo alcanzado se comprende aún mejor si se tiene en cuenta que la fresa es un cultivo especialmente costoso. La inversión puede variar indicativamente entre los 60.000 y los 80.000 euros por hectárea, según el año de instalación y las características del terreno. Por eso, el crecimiento de las superficies representa una señal importante: significa que nuestros socios ven perspectivas interesantes para este cultivo».

La Fresa de Basilicata IGP

A reforzar las perspectivas del sector contribuye también el proceso de la Fresa de Basilicata IGP, que vivió en la campaña pasada su primer año de comercialización tras el reconocimiento de la indicación geográfica. En el caso de Apofruit, de los aproximadamente 60.000 quintales de fresas producidos en el Metapontino durante la última campaña, ya más de 30.000 han sido certificados como IGP.

«El primer año de comercialización de la Fresa de Basilicata IGP —observa Ernesto Fornari — ha dado resultados muy alentadores. Haber conseguido certificar en pocos meses más de la mitad de nuestra producción es un dato significativo y demuestra hasta qué punto el proyecto puede representar un valor añadido para los productores y para todo el territorio».

El proceso de crecimiento de la IGP implica en total a 11 organizaciones de productores, con una superficie dedicada al cultivo de la fresa de aproximadamente 1.250 hectáreas, de las cuales aproximadamente 700 ya están certificadas. El próximo paso será la constitución oficial del Consejo Regulador, prevista para octubre.

«La creación del Consejo Regulador —observa Raffaello Tita — representará otro paso fundamental, porque permitirá a la cadena contar con un interlocutor único y trabajar de forma aún más coordinada en la promoción y valorización de la denominación. Además, Apofruit tendrá un papel protagonista, ya que se le asignará la vicepresidencia del Consejo Regulador».

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.