Podcast : Assitol, tendances et défis pour l’huile d’olive dans la grande distribution

En 2024, les ventes d’huile d’olive extra vierge dans la grande distribution et les magasins discount ont atteint 1,45 milliards d’euros, représentant 2% de l’ensemble du secteur alimentaire. Les marques de distributeur, c’est-à-dire les marques des enseignes, prennent une place toujours plus importante et, en octobre, 2024 détiennent une part de 34,7%. La préférence historique des Italiens pour l’huile d’olive extra vierge par rapport aux autres catégories se confirme, grâce à une meilleure sensibilisation à la qualité. 

Cependant, les effets de l’inflation et de la hausse des prix ont fortement influencé les choix d’achat : de nombreuses familles ont réduit les volumes ou se sont tournées vers des segments de prix plus bas et des produits de marque de distributeur, tout en restant attentives à la qualité. Ce phénomène n’a pas entamé le rôle central de l’huile d’olive extra vierge, qui reste la référence dans les rayons. 

Parallèlement l’attention portée aux enjeux de durabilité et de traçabilité s’accroît : de plus en plus de consommateurs plébiscitent des certifications telles que le bio et l’origine contrôlée. Les produits certifiés gagnent des parts de marché et incitent les producteurs à investir dans des filières transparentes et durables, tout en devant également relever de nouveaux défis en matière de compétitivité et de communication. 

Enfin, la transformation numérique du secteur s’accentue : le commerce électronique s’impose comme un canal complémentaire, avec des comportements d’achat souvent différents de ceux observés dans les points de vente physiques. En ligne, les consommateurs privilégient les offres, les conditionnements plus grands ou les produits de niche. Les producteurs répondent en investissant dans des plateformes et des stratégies numériques afin de toucher un public toujours plus informé et connecté. 

Nous en avons parlé avec Anna Cane, présidente du groupe Huile d’olive d’Assitol. 

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.