Kikokà Europe confie la direction commerciale à Alberto Raviolo

Kikokà Europe vient de commencer la récolte 2026 et le lancement officiel des ventes est prévu à la mi-octobre. Elles seront coordonnées par le nouveau directeur commercial, Alberto Raviolo.

Alberto Raviolo, manager piémontais âgé d’une quarantaine d’années, titulaire d’un diplôme en économie d’entreprise obtenu avec un mémoire sur la stratégie commerciale de la pomme Ambrosia, a fait ses armes au sein du Groupe Rivoira – titulaire principal de la licence du projet Kikokà –, pour lequel il conservera un rôle opérationnel dans la gestion du kiwi Hayward et des fruits d’été, notamment des cerises.

L’Europe, premier marché, avec un regard tourné vers Oltermare

« J’ai suivi le projet depuis que le Groupe Rivoira a acquis la licence principale pour le développement mondial des variétés », raconte Alberto Raviolo. « Nous en sommes à la troisième année de commercialisation et, au vu des volumes estimés, un changement d’échelle organisationnel devient nécessaire. Le marché cible reste principalement européen, où les taux de pénétration du kiwi jaune laissent une large marge de croissance. Au cours de la première phase de la campagne commerciale, que nous aborderons avec notre variété précoce, nous sommes conscients que nous devrons composer avec une présence importante de produits provenant de l’hémisphère Sud. Nous sommes toutefois convaincus que le travail réalisé sur le terrain par les producteurs, accompagnés par notre équipe agronomique, ainsi que la notoriété de la marque, auront un effet positif sur le marché. Parallèlement, nous nous tournerons également vers les marchés d’Oltremare, avec de nouveaux tests commerciaux dans les Amériques, au Moyen-Orient et en Asie. Au niveau européen, l’Italie, l’Allemagne et les pays nordiques restent les principales cibles, avec un accent important mis sur le développement de la Gdo italienne ».

La production

La production du kiwi jaune Kikokà – estimée à plus de 10.000 tonnes, contre environ 4.400 la saison dernière – se développe dans 4 pays (Italie, Grèce, France et Espagne) et le Consortium coordonne directement 5 entrepôts : en Italie, deux centres de conditionnement pour le conventionnel et un pour le biologique ; en Grèce, deux structures pour le conventionnel. En France, enfin, un entrepôt desservira le marché français.

« L’objectif commercial de Kikokà reste la deuxième partie de la saison, avec le projet d’allouer d’importants volumes entre février, mars et avril », conclut le nouveau directeur commercial. « La croissance des volumes nous permet toutefois de travailler également à l’élargissement de la fenêtre de commercialisation, tout en restant constamment attentifs aux opportunités qui se présenteront au cours de la première partie de la saison ».

Le Consortium se renforce

L’arrivée d’Alberto Raviolo en tant que nouveau directeur commercial s’inscrit dans un renforcement plus large de la structure de Kikokà : dans les bureaux de Bologne, un back-office commercial a été mis en place ; une nouvelle ressource a renforcé l’administration et un nouveau professionnel a rejoint le service technique et qualité.

« Ces derniers mois, nous nous sommes renforcés afin de gérer au mieux la phase de croissance du projet », affirme Fabio Zanesco, CEO de Kikokà. « Nous nous sommes concentrés sur le travail qualitatif, afin d’organiser les producteurs avec toujours plus d’efficacité et de suivre les différents lots. Nous avons élaboré une matrice de gestion qui met en relation la qualité intrinsèque des fruits et leur aptitude à la conservation, afin d’accompagner le produit de manière toujours plus précise tout au long de la campagne commerciale. Nous avons également nommé un représentant fiscal en Grèce, afin d’opérer directement sur le marché hellénique et dans une perspective d’exportation. Et face à des processus toujours plus structurés, nous avons également décidé d’entreprendre la démarche en vue d’obtenir la certification Ifs Broker ».

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.