Kikokà Europe confía la dirección comercial a Alberto Raviolo

Kikokà Europe acaba de comenzar la recolección 2026 y a mediados de octubre está previsto el debut oficial de las ventas, que serán coordinadas por el nuevo director comercial, Alberto Raviolo.

Alberto Raviolo, directivo piamontés de cuarenta años, licenciado en Administración y Dirección de Empresas con una tesis sobre la estrategia comercial de la manzana Ambrosia, ha desarrollado su carrera profesional en el Grupo Rivoira – master licensee del proyecto Kikokà –, para el que mantendrá un papel operativo en la gestión del kiwi Hayward y de la fruta de verano, en particular de las cerezas.

Europa, primer mercado, con la mirada puesta en Ultramar

“He seguido el proyecto desde que el Grupo Rivoira adquirió la master licensee para el desarrollo mundial de las variedades”, cuenta Alberto Raviolo. “Estamos en el tercer año de comercialización y, con los volúmenes estimados, es necesario dar un salto organizativo. El mercado objetivo sigue siendo principalmente el europeo, donde las tasas de penetración del kiwi amarillo dejan un amplio margen de crecimiento. En la primera fase de la campaña comercial, que afrontaremos con nuestra variedad temprana, somos conscientes de que tendremos que hacer frente a una presencia importante de producto procedente del hemisferio sur. Sin embargo, confiamos en que el trabajo realizado en el campo por los productores, con el apoyo de nuestro equipo agronómico, y el reconocimiento de la marca se reflejarán positivamente en el mercado. Paralelamente, también miraremos hacia los mercados de Ultramar, con nuevas pruebas comerciales en América, Oriente Medio y Asia. A nivel europeo, Italia, Alemania y los países nórdicos siguen siendo los principales objetivos, con un importante foco en el desarrollo de la Gdo italiana”.

La producción

La producción del kiwi amarillo Kikokà – estimada en más de 10.000 toneladas, frente a las aproximadamente 4.400 de la temporada pasada – se desarrolla en 4 países (Italia, Grecia, Francia y España), y el Consorcio coordina directamente 5 almacenes: en Italia, dos centros de procesado para el producto convencional y uno para el ecológico; en Grecia, dos instalaciones para el convencional. En Francia, además, un almacén atenderá el mercado francés.

“El foco comercial de Kikokà sigue siendo la segunda parte de la temporada, con el plan de asignar cantidades importantes entre febrero, marzo y abril”, concluye el nuevo director comercial. “Sin embargo, el crecimiento de los volúmenes también nos permite trabajar en la ampliación de la ventana de comercialización, manteniendo una atención constante a las oportunidades que se presenten en la primera parte de la temporada”.

El Consorcio se refuerza

La incorporación de Alberto Raviolo como nuevo director comercial se enmarca en un más amplio refuerzo de la estructura de Kikokà: en las oficinas de Bolonia se ha organizado un back-office comercial; una nueva incorporación ha reforzado la administración y un nuevo profesional se ha integrado en el departamento técnico y de calidad.

“En los últimos meses nos hemos reforzado para gestionar de la mejor manera la fase de crecimiento del proyecto”, afirma Fabio Zanesco, ceo de Kikokà. “Nos hemos centrado en el trabajo cualitativo, para organizar con una eficiencia cada vez mayor a los productores y supervisar los distintos lotes. Hemos desarrollado una matriz de gestión que relaciona la calidad intrínseca de los frutos con su conservabilidad, para acompañar el producto de forma cada vez más precisa a lo largo de la campaña comercial. Además, hemos nombrado a un representante fiscal en Grecia, para operar directamente en el mercado heleno y con vistas a la exportación. Y ante unos procesos cada vez más estructurados, también hemos decidido emprender el proceso para obtener la certificación Ifs Broker”.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.