Proposta Spirits présente une sélection de marques attentives à un modèle de production durable

Le distributeur Proposta Spirits a choisi de faire de la durabilité l’un des thèmes centraux de son catalogue, en présentant une sélection de marques qui suivent un modèle de production responsable.

L’initiative qui récompense les clients

Proposta Spirits a décidé d’impliquer et de récompenser les clients qui, grâce à leurs achats de marques particulièrement attentives à ces enjeux, parmi lesquelles Buen Vato, Sapling, Two Drifters et Avallen, ont contribué à économiser une quantité importante de CO2. En effet, à partir des volumes achetés et des données contenues dans les rapports de durabilité fournis par les différentes entreprises, Proposta Spirits a calculé la quantité de CO2 économisée grâce au choix de ces produits par rapport aux alternatives conventionnelles, offrant ainsi une mesure concrète de l’impact généré.

Au total, en 2025 l’initiative a permis d’économiser 6.317,94 kg de CO2, un résultat qui montre que les choix d’achat peuvent eux aussi contribuer à construire une filière des spiritueux plus attentive à son impact environnemental.

La tequila durable qui se soucie des personnes

Buen Vato (Mexique) est née de la rencontre entre les ingénieurs environnementaux d’Alias Smith, une entreprise qui, depuis 2004 distribue des spiritueux mexicains dans toute l’Europe, et la célèbre La Santa Rosa Distillery. L’entreprise entend révolutionner le secteur grâce à une approche qui place la protection des personnes et de la planète au centre de ses priorités, en œuvrant à la réduction de son empreinte carbone et à l’amélioration des conditions de travail à chaque étape de la production et de la distribution, sans jamais compromettre la qualité du produit.

La gamme est notamment représentée par la Tequila Blanco, proposée aussi bien dans le format traditionnel de 70 cl que dans l’innovante Frugal Paper Bottle, une bouteille en papier à faible impact environnemental, ainsi que dans le format bag-in-box de 5 litres, conçu pour le secteur de l’hôtellerie-restauration.

Le rhum carbon negative tourné vers l’avenir

Le projet Two Drifters (Angleterre) est né du rêve de Russ et Gemma Wakeham de créer une distillerie capable de refléter leurs valeurs de qualité et de respect de la planète. Lui, chimiste de formation, et elle, spécialiste de la narration et du marketing, ont choisi la voie de la durabilité pour leur production, avec l’objectif de la rendre accessible, compréhensible et partie intégrante de leur offre. Au cœur du projet se trouve une recherche continue d’amélioration : perfectionner leurs rhums, adopter des pratiques durables de pointe et démontrer que même de petits changements peuvent contribuer à construire de grandes solutions pour la planète.

Une vision qui s’exprime également dans le packaging, avec une sélection de références proposées au format bag-in-box de 5 litres – Pure White, Lightly Spiced et Overproof Spiced Pineapple – conçu pour réduire l’impact environnemental et répondre aux besoins du secteur de l’Horeca sans renoncer à la qualité du produit.

Le calvados qui a fait de la durabilité sa signature

Né de la passion de Stephanie Jordan et Tim Etherington-Judge, tous deux anciens ambassadeurs de marques importantes du monde des spiritueux, Avallen Spirits (France) représente aujourd’hui l’un des projets les plus intéressants dans le paysage des spiritueux durables. Récompensée en 2023 comme l’entreprise de spiritueux la plus durable au monde, Avallen a su réinterpréter le Calvados contemporain en le transformant en un manifeste de durabilité capable de conjuguer innovation, élégance et respect de l’environnement.

Le symbole de cette philosophie est l’adoption de la Frugal Paper Bottle, dont l’impact environnemental est nettement inférieur à celui des bouteilles traditionnelles en verre. Mais la durabilité n’est pas le seul trait distinctif de la marque : dans la vision d’Avallen, le calvados devient un spiritueux polyvalent et contemporain, parfait aussi bien à déguster pur qu’en vedette dans des cocktails peu alcoolisés comme le Calvados & Tonic ou le Calvados & Ginger Ale. Une approche qui montre comment l’avenir des spiritueux peut naître de la rencontre entre tradition et innovation.

Le gin et la vodka qui font grandir une forêt

« Nous existons pour trois raisons : contribuer à ouvrir la voie à la durabilité dans le secteur des boissons, lutter contre le changement climatique et produire des spiritueux de grande qualité. » Telle est la philosophie qui guide Sapling Spirits (Angleterre), l’une des premières entreprises britanniques fondées autour d’un projet de durabilité clair et ambitieux. Reforestation, agriculture régénératrice, réduction du gaspillage et packaging écologique constituent les piliers d’un modèle de production qui est devenu au fil des années une référence pour l’ensemble du secteur.

Tous les spiritueux Sapling sont produits exclusivement au Royaume-Uni à partir d’ingrédients locaux et de blé britannique distillé quatre fois, un choix qui permet de réduire les émissions liées au transport et de valoriser les filières locales. À cela s’ajoute une attention particulière portée au packaging durable, qui se traduit par l’utilisation de formats recharge et de bag-in-box pour l’ensemble de la gamme de gins et de vodkas.

Le London Dry Gin est disponible dans des formats de 70 cl, en recharge et en bag-in-box de 5 litres, tandis que la vodka est proposée dans les versions Classic et Raspberry aussi bien en format recharge qu’en bag-in-box de 5 litres. Des solutions conçues pour limiter le gaspillage et promouvoir une approche de la consommation toujours plus responsable, sans renoncer à la qualité qui a permis à la marque de décrocher de nombreuses distinctions internationales.

L’objectif

Grâce à l’engagement de nouvelles marques attentives à la durabilité et au développement de ces produits auprès d’un nombre toujours plus important de clients, en 2026 Proposta Spirits entend dépasser 10.000 kg de CO2 économisés. En outre, en plus de certifier tous les clients qui dépasseront 50 kg économisés au cours de 2026, le distributeur récompensera les établissements les plus vertueux par une expérience durable dans le Trentin.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.