À l’occasion de la Journée mondiale du pain, Oropan ouvre les portes de son établissement d’Altamura

À l’occasion de la Journée mondiale du pain célébrée aujourd’hui, Oropan ouvre les portes de son établissement d’Altamura (Ba) et présente son bilan de durabilité 2025.

À l’occasion de l’événement « Le pain qui génère de la valeur », qui réunira des représentants des institutions, des mondes entrepreneurial et financier, du travail et de la recherche, Oropan présentera également les résultats obtenus au cours de la dernière année du plan stratégique de durabilité de l’entreprise pour la période de trois ans 2023-2025 : une croissance de l’emploi de 21%, environ 33,3 millions d’euros investis dans la recherche et le développement, l’élargissement de la base de production, la numérisation et l’efficacité énergétique, ainsi qu’une réduction de 70% des émissions liées à la gestion des déchets. Des chiffres qui témoignent d’un modèle de développement capable de conjuguer compétitivité, attention portée aux personnes et responsabilité environnementale.

Les nouveaux projets sur le territoire

Cette journée sera également l’occasion de présenter de nouveaux projets dédiés à la communauté et au territoire, de la collaboration avec l’Arma dei Carabinieri pour la prévention des escroqueries visant les personnes âgées au partenariat avec Fondazione Airc en soutien à la recherche sur les tumeurs gastro-intestinales, jusqu’aux nouveautés de la gamme de pain frais Forte issu d’une filière durable certifiée Iscc Plus. Parmi les activités figurent également des ateliers consacrés à l’art de la panification, comme « Mani in pasta ».

Le commentaire

« À l’occasion de la Journée mondiale du pain, nous souhaitons raconter non seulement les résultats obtenus par notre entreprise, mais surtout la valeur que la croissance d’Oropan peut générer pour les personnes, la filière et le territoire », commente Lucia Forte, & PDG d’Oropan. « La durabilité fait partie intégrante de notre vision de l’entreprise et des choix qui orientent notre développement. Investir dans l’innovation, la qualité, la protection de l’environnement et la valorisation des personnes signifie construire un modèle industriel capable de rivaliser sur les marchés internationaux, tout en maintenant ses racines solidement ancrées et en contribuant à la croissance de l’ensemble de l’écosystème dans lequel nous opérons ».

Le bilan de durabilité

Parmi les contenus de ce rendez-vous figure la présentation du Bbilan de durabilité 2025, à travers lequel Oropan rend compte des résultats obtenus et des objectifs poursuivis dans le cadre de ses activités en matière de durabilité. Le document offrira un aperçu des choix effectués par l’entreprise et des orientations sur lesquelles continuer à travailler, avec une attention particulière portée à la filière, à la responsabilité d’entreprise et à la valorisation des personnes.

Au cours de la période de trois ans 2023-2025, Oropan a consacré environ 1,3 millions d’euros à la recherche et au développement, dont 407.000 euros pour la seule année 2025. Au cours de la même période, l’effectif de l’entreprise a augmenté, passant de 162 à 196 salariés (+21%), tandis que la présence des femmes a enregistré une hausse de 162,5%, accompagnée de la suppression du turnover féminin. Sur le plan social, plus de 17.000 heures de formation ont été dispensées au cours de la période de trois ans et près d’un collaborateur sur deux a bénéficié d’une évolution de carrière.

C’est précisément dans le cadre de son parcours d’investissement dans la recherche et le développement qu’Oropan a décidé d’investir dans une installation de réfrigération nouvelle et innovante, qui utilise des gaz réfrigérants particuliers afin d’obtenir une réduction de l’empreinte climatique de 90% par rapport aux installations utilisant des gaz réfrigérants plus courants. La réduction de l’impact environnemental n’aura d’incidence ni sur la continuité de la production, ni sur la stabilité du processus ou la capacité industrielle, qui resteront inchangées, garantissant la sécurité lors de l’installation et de la maintenance courante.

Sur le plan environnemental également, les résultats obtenus en matière de réduction de la consommation d’énergie et des émissions, de gestion durable des ressources en eau, des matières premières et des déchets témoignent de l’efficacité des actions entreprises : au cours de la période de trois ans 2023-25, les émissions liées à la gestion des déchets ont été réduites de 70% et plus de 43.000 kg de plastique ont été retirés des emballages primaires, contribuant ainsi à réduire l’impact environnemental des produits.

C’est dans ce contexte que s’inscrit la production, en Italie, du premier pain frais de semoule remoulue de blé dur 100% des Pouilles issu d’une filière durable certifiée Iscc Plus, qui s’enrichit de nouvelles références et de nouveaux formats de 500 g et 120 g. Dans le même esprit, l’approvisionnement en semoule issue de la filière Iscc Plus a augmenté de 85% par rapport à 2024, confirmant l’attention portée aux matières premières durables et certifiées.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.