Assitol demande des mesures de soutien aux entreprises et une stratégie en matière de sécurité alimentaire

Assitol, l’Association italienne de l’industrie oléicole adhérente à Federalimentare et à Confindustria, demande aux institutions des mesures immédiates pour soutenir les entreprises ainsi qu’une stratégie structurelle en matière de sécurité alimentaire.

Les principales difficultés

L’inflation en hausse, la flambée des coûts de l’énergie et les augmentations en chaîne des matières premières d’origine agricole et des emballages sont en effet les incertitudes qui pèsent sur la situation économique actuelle.

« Nous faisons partie des rares secteurs qui, notamment grâce aux exportations, ont démontré leur capacité à résister aux difficultés de l’après-pandémie », observe le directeur général d’Assitol, Andrea Carrassi. « Toutefois, en raison d’un contexte international de plus en plus tendu, la situation se dégrade progressivement et les coûts deviennent de plus en plus difficiles à supporter. »

Inflation et tensions géopolitiques

Pour aggraver encore la situation, le dernier trimestre de 2026, selon les prévisions du Centre d’études de Confindustria, sera marqué par un nouveau ralentissement de l’activité industrielle. La faute aux prix du gaz et du pétrole, à des niveaux plus élevés qu’à la fin de 2022, année du déclenchement du conflit russo-ukrainien, qui pèsent sur le panier de la ménagère. En outre, selon les estimations préliminaires de l’Istat, l’inflation vient d’atteindre le niveau le plus élevé de l’année en cours (+4,2%).

« Les six derniers mois ont mis à rude épreuve la résilience des entreprises adhérentes – avertit Carrassi – qui, comme l’ont déjà démontré la Covid et les dernières années de tensions géopolitiques, s’est révélée remarquable. Nous ne voyons aucune éclaircie à l’horizon. La situation dans le détroit d’Ormuz est bloquée, le Moyen-Orient et l’Ukraine ne semblent pas trouver de solution. »

L’ensemble de ces indicateurs négatifs ralentit l’activité des entreprises, contraintes de gérer simultanément l’augmentation des coûts de l’énergie, la hausse du coût des matières premières agricoles et, dernière en date mais non moins préoccupante, celle des emballages.

« Une énergie plus chère – rappelle Carrassi – signifie également des coûts plus élevés pour le verre et le plastique. » La hausse du pétrole pèse en effet sur le prix des emballages et des matières plastiques nécessaires au conditionnement et à la conservation des aliments. En outre, l’entrée en vigueur du Règlement européen sur la déforestation (Eudr), prévue pour la fin de l’année, risque de rendre encore plus critique l’approvisionnement en soja, l’une des matières premières les plus importantes du secteur agroalimentaire, tant pour son utilisation dans l’alimentation animale que pour l’utilisation énergétique de l’huile.

La sécurité alimentaire

« Nous apprécions les efforts déployés par le gouvernement pour soutenir le monde industriel, affirme le directeur général d’Assitol – mais la situation actuelle impose des mesures ciblées, comme le crédit d’impôt pour les coûts énergétiques supportés par les entreprises ». Toutefois, la question à traiter de manière structurelle est celle de la sécurité alimentaire. «La sécurité des approvisionnements reste un problème central pour l’ensemble du secteur agroalimentaire, rappelle le directeur d’Assitol –, qui pèse désormais régulièrement sur le chiffre d’affaires des entreprises. »

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.