Assitol pide medidas de apoyo a las empresas y una estrategia sobre la seguridad alimentaria

Assitol, la Asociación Italiana de la Industria Oleícola, miembro de Federalimentare y Confindustria, pide a las instituciones medidas inmediatas de apoyo a las empresas y una estrategia estructural sobre la seguridad alimentaria.

Las principales dificultades

La inflación al alza, el repunte de los costes energéticos y los aumentos en cadena de las materias primas de origen agrícola y de los envases son, de hecho, las incógnitas que pesan sobre el actual panorama económico.

«Somos uno de los pocos sectores que, también gracias a las exportaciones, han demostrado ser capaces de resistir las dificultades posteriores a la pandemia», observa el director general de Assitol, Andrea Carrassi. «Sin embargo, debido al clima internacional cada vez más tenso, la situación se está agravando progresivamente y los costes son cada vez más difíciles de soportar».

Inflación y fricciones geopolíticas

Para empeorar el escenario, el último trimestre de 2026, según las previsiones del Centro de Estudios de Confindustria, estará marcado por una nueva ralentización de la actividad industrial. Todo se debe a que los precios del gas y del petróleo se encuentran en niveles más altos que a finales de 2022, año del estallido del conflicto ruso-ucraniano, lo que inciden en la cesta de la compra. Además, según las estimaciones preliminares del Istat, la inflación acaba de alcanzar el nivel más alto del año en curso (+4,2%).

«Los últimos seis meses han puesto a prueba la resiliencia de las empresas asociadas —advierte Carrassi—, que, como ya demostraron la covid y los últimos años de tensiones geopolíticas, ha resultado ser notable. No vemos ninguna mejora en el horizonte. La situación en el estrecho de Ormuz está bloqueada, y Oriente Medio y Ucrania no parecen encontrar una solución».

El conjunto de estos indicadores negativos ralentiza la evolución de las empresas, obligadas a gestionar simultáneamente el incremento de los costes energéticos, el aumento de los costes de las materias primas agrícolas y, la última en orden temporal pero no menos preocupante, el de los envases.

«Una energía más cara —recuerda Carrassi— también significa unos costes más altos del vidrio y el plástico». El aumento del precio del petróleo, de hecho, repercute en el precio del packaging y de las materias plásticas necesarias para el envasado y la conservación de los alimentos. Además, la entrada en vigor del Reglamento de la UE sobre la deforestación (Eudr), prevista para finales de año, corre el riesgo de hacer aún más crítica la disponibilidad de soja, una de las materias primas más importantes del sector agroalimentario, tanto por su uso en la alimentación animal como por el uso energético del aceite.

La seguridad alimentaria

«Apreciamos los esfuerzos realizados por el Gobierno en apoyo del sector industrial —afirma el director general de Assitol — pero el escenario actual impone medidas específicas, como el crédito fiscal por los costes energéticos soportados por las empresas». Sin embargo, el tema que debe abordarse de forma estructural es el de la seguridad alimentaria. «La seguridad del abastecimiento se confirma como un problema central para todo el sector agroalimentario —recuerda el director de Assitol—, que ya de forma cíclica repercute en la facturación de las empresas».

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.