Consommation : en 30 ans, la technologie et les loisirs détrônent l’alimentation

Comment la consommation des familles a-t-elle évolué au fil du temps ? La réponse est apportée par Confcommercio. On revient sur trente ans d’histoire italienne.

Mais l’analyse publiée en août par le bureau d’études de la confédération ne manque pas de nombreux éléments concernant les 2007-2026, soit 20 ans.

En 2026 les dépenses réelles augmentent

Cette année, les dépenses réelles par habitant consacrées aux achats ont atteint 23.261 euros (elles s’élevaient à 19.877 euros en 1995), soit une hausse de 314 euros par rapport à 2025, dépassant les niveaux d’avant-Covid, mais aussi le pic de 2007 (22.975 euros), qui a toutefois coïncidé avec le début de la crise financière mondiale.

Cette évolution, également favorisée par la progression constante de l’emploi et des revenus, n’a toutefois pas permis de retrouver totalement les niveaux de demande pour tous les segments.

Les envolées de la technologie (informatique et télécommunications) et des services liés au temps libre ont mené la longue course en tête, avec une variation « monstre » des montants par personne. Sur 1995, 30 ans, il s’agit d’un écart positif de 3.200% pour les deux postes, les TIC et la technologie au sens large.

Sur la même période, ont progressé, mais nettement moins, les services culturels et récréatifs : +137%.

Peu d’autres postes affichent des signes structurels d’expansion : c’est le cas de la restauration (+25,3%) et des dépenses consacrées aux voyages et aux vacances (+17,2%) qui, toutefois, ne sont pas encore revenues à leurs moyennes d’avant la pandémie.

Les consommateurs délaissent les biens matériels

En légère baisse, en revanche, l’alimentation à domicile (-3,5% au cours des trois dernières décennies), également en raison de dynamiques démographiques très complexes et de la progression des repas pris à l’extérieur.

Parmi les paniers les moins dynamiques, même s’ils affichent une évolution positive, restent l’habillement et les chaussures (+6,2%), avec une demande qui semble aujourd’hui davantage orientée vers des vêtements à moindre valeur intrinsèque (fast fashion), ainsi que celui des meubles et objets pour la maison (+5,9%).

Un cas à part est celui de l’énergie à usage domestique (-37,4%), qui connaît une contraction marquée en raison d’une plus grande prudence, mais aussi grâce à l’utilisation croissante de produits et de systèmes d’économies fondés sur la technologie.

Les dépenses réelles par habitant, après la baisse enregistrée entre 2007 et 2019, se sont engagées ces dernières années sur la voie d’ une reprise progressive qui devrait se concrétiser au premier semestre 2026.

Cette évolution a été favorisée, comme indiqué, par les progrès décisifs enregistrés sur le front de l’emploi : depuis le niveau minimal de janvier 2021 les personnes employées dans le processus productif ont augmenté de plus de 2,2 millions.

En termes de répartition de la consommation, les analyses de long terme mettent clairement en évidence la dématérialisation progressive des dépenses des ménages : moins de biens physiques et davantage de services.

Ainsi, l’informatique et les télécommunications sont passées de moins de 8 euros par tête en 1995 à 252 euros aujourd’hui, notamment grâce à la transformation de certains articles (téléphones portables et ordinateurs) et de leurs fonctionnalités en produits indispensables et, pour cette raison, beaucoup plus accessibles.

Divertissement et culture : +240 euros par habitant

Même constat pour le divertissement, les loisirs et les vacances, qui portent à une estimation des volumes achetés de 637 euros en 2026 contre 394 euros en 2007 (+243 euros).

Même l’augmentation des dépenses consacrées au logement, en tant que bien immobilier dans lequel investir (malgré des prix en hausse constante), n’a pas entravé la croissance de la consommation expérientielle. Elle a en revanche accéléré un changement de modèle culturel, dans lequel les familles choisissent de gérer plus rigoureusement leurs dépenses en biens matériels (habillement, alimentation, ameublement) afin de continuer à financer les voyages, la restauration, la culture et de nombreuses autres activités liées au travail, aux loisirs et à la socialisation.

Lire aussi l’étude Confcommercio-Swg sur la croissance de la consommation culturelle, mise à jour en 2026

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.