Brio presenta el nuevo packaging 100% de papel para las patatas bio de la marca Alce Nero

Brio, empresa del Grupo Alegra especializada en frutas y hortalizas ecológicas, renueva la propuesta de las patatas bio italianas de la marca Alce Nero con un profundo rediseño.

El nuevo packaging

El nuevo envase diseñado para las patatas ecológicas Alce Nero – de las que Brio es socia y proveedora de frutas y hortalizas de primera gama – contempla dos formatos, de 1 kg y de 1,5 kg, que ofrecen al consumidor una patata ecológica italiana de pulpa amarilla, seleccionada en calibres medios, para todos los usos, de pulpa firme y sabor delicado, adecuada para preparar hervida, al horno y en sartén: modalidades que cubren la gran mayoría de los usos domésticos del producto.

La oferta está compuesta principalmente por producto del norte de Italia, con un papel central de la zona de Ferrara, zona tradicionalmente especializada en una pataticultura de calidad. Este origen permite a Brio cubrir el periodo comprendido desde el mes de julio hasta bien entrada la primavera, mientras que durante los últimos meses de la campaña las protagonistas son las patatas sicilianas y de Campania.

La sostenibilidad

Se ha prestado especial atención a la sostenibilidad del packaging y a la conservación del producto: el envase es monocomponente de papel certificado FSC y apto para el contacto alimentario, totalmente reciclable, al igual que la malla de celulosa. Una elección que no responde únicamente a razones ambientales, sino también funcionales: el papel constituye de hecho una barrera natural frente a la luz, contribuyendo a proteger las patatas del reverdecimiento y de la humedad, y favoreciendo una mejor conservación.

El envase incorpora además contenidos pensados para acompañar al consumidor en el uso del producto: tabla nutricional, consejos de uso en la cocina, una receta fácil y rápida y un código QR que permite descubrir la gama Alce Nero y acceder a otras propuestas de recetas. La información legal está impresa directamente en el envase, eliminando la necesidad de una etiqueta adicional. Por último, el producto se envasa en una planta que utiliza energía solar, confirmando un enfoque orientado a la reducción del impacto ambiental a lo largo de las distintas fases de la cadena de suministro.

El comentario

«La patata de pulpa amarilla todavía representa aproximadamente el80% del mercado – comenta Alessandro Stagnoli, responsable de ventas de Brio en Italia – sin embargo, el consumo muestra una creciente polarización: por un lado, el producto básico; por otro, propuestas más especializadas que se distinguen por el territorio de origen, la variedad, el uso previsto, el formato y el tipo de envase. Además, los datos de mercado muestran un desplazamiento progresivo a favor de los envases con un gramaje igual o inferior a 1,5 kg: según los datos del Monitor Agroter, este formato representa actualmente más del 70% de las referencias presentes en los lineales, frente al 65% de febrero de 2025 y con un fuerte aumento respecto al 31% registrado en 2016. Una transformación significativa, que refleja el desplazamiento progresivo de los consumidores hacia envases más pequeños, coherentes con la evolución de los hogares, cada vez menos numerosos, y con un gasto cada vez más orientado a la practicidad y a la reducción del desperdicio».

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.