Bolton Food se prepara para adquirir Foodlab, especialista del salmón

Según se lee en un aviso a la Autoridad de la Competencia, Bolton Food, con sede en Cermenate (Como), ha notificado la adquisición de Foodlab, de Polesine Zibello (Parma).

Bolton Food, a punto de entrar en 95% en Foodlab

Más concretamente, según informa la Agcm, «en fecha 20 de octubre 2026, Bolton Food y 3G Capital suscribieron un contrato de compraventa de acciones, en virtud del cual la propia 3G Capital se compromete a transferir al comprador una participación representativa del 95% del capital social de la sociedad objetivo».

«La operación afecta al sector de los productos pesqueros y, en particular, al suministro de atún y conservas de pescado, así como al de los productos pesqueros refrigerados».

3G Capital Srl es una sociedad financiera de participaciones con domicilio social en Milán y está vinculada a actividades y participaciones en empresas operativas en nuestro país, dentro del sector de la transformación pesquera.

El papel de la alimentación en el grupo Bolton

Bolton Food es la división alimentaria de la multinacional italiana Bolton Group, que posee una cartera diversificada de más de 60 marcas distribuidas a través de cadenas minoristas, tiendas de salud y belleza, farmacias y establecimientos profesionales, con una facturación 2025 de 3,5 miles de millones de euros (+8,1% sobre el 2024).

El sector de la alimentación representa el 67,3% de las ventas totales (casi 2,4 miles de millones de euros) e incluye, entre otras, Rio Mare, Saupiquet (empresa francesa de productos pesqueros adquirida en 1999), Simmenthal, Palmera, Wild Planet, empresa estadounidense de conservas de pescado adquirida en 2021.

Las cifras clave de Foodlab

La empresa de Parma Foodlab presenta, según los datos del registro mercantil 2025, una facturación cercana a 52 millones de euros, un beneficio superior a 3,4 millones de euros y un capital social de 2 millones de euros.

Fundada en 2000 por los tres hermanos Gianpaolo, Francesco y Elisabetta Ghilardotti, está especializada sobre todo en el segmento del salomón, gracias a las marcas Fumara, Salmon&Co y 24K Riserva Oro.

Foodlab, como informa el sitio web de la empresa, dispone de una planta de 23.000 m², transforma 3.000 toneladas de materia prima pesquera al año, vende 13 millones de unidades cada doce meses y da empleo a casi 140 personas. La empresa emplea un procedimiento artesanal y técnicas exclusivas.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.