Vip Val Venosta cierra con éxito la temporada ecológica de manzanas a pesar de las dificultades climáticas

Vip – la Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas de Val Venosta – ha cerrado con éxito una temporada ecológica caracterizada por volúmenes récord a nivel europeo, complejos desafíos geopolíticos y dificultades climáticas.

Gracias a una sólida presencia internacional y a la eficiencia de su moderno centro de envasado, la organización garantizó la comercialización del producto hasta el final de la temporada, haciendo un balance realista y mirando con concreción hacia la campaña 2026/27.

El balance 2025

Gerhard Eberhöfer, responsable del sector ecológico de Vip, afirma: «La temporada que llega a su fin ha requerido un esfuerzo extraordinario y una gran capacidad de adaptación comercial. Ante una producción ecológica europea en máximos históricos y un mercado alemán fuertemente abastecido por el producto local, Vip ha sabido ampliar su red de distribución, captar nuevos clientes y consolidar los volúmenes con los socios existentes».

Este éxito ha sido posible gracias a la visión de futuro de las inversiones realizadas en el pasado, impulsadas por la coherente política de calidad de los agricultores: el centro de envasado ecológico de Vip, uno de los más modernos e imponentes de Europa, permitió gestionar el volumen de trabajo, absorbiendo las dificultades logísticas agravadas por las recientes tensiones en Oriente Medio. Las entregas de la cosecha concluirán a principios de septiembre 2025, con la excepción de la variedad Golden Delicious, que mantendrá su proverbial disponibilidad durante 12 meses consecutivos, garantizando el paso a la nueva cosecha en octubre sin ninguna interrupción.

Perspectivas 2026/27

La campaña productiva 2026 presentó importantes desafíos climáticos, con unverano más caluroso de lo habitual y escasas precipitaciones. En este escenario, laaltitud de los manzanales de Val Venosta (situados entre los 500 y los 1.100 m) resultó ser una ventaja crucial, mitigando las altas temperaturas. Además, la disponibilidad constante de agua, gestionada desde hace décadas mediante eficientes sistemas de riego por goteo, puso a salvo la actividad agrícola.

En cuanto a la calidad, el calor excesivo de agosto influyó en la coloración de la variedad Gala, que es buena, aunque diferente de los excelentes niveles de años anteriores. Las demás variedades rojas y bicolores, en cambio, deberían beneficiarse del clima más fresco previsto para septiembre y desarrollar una pigmentación óptima.

Volúmenes estables y garantía de suministro durante 12 meses

En cuanto a los datos cuantitativos, la cosecha 2026 alcanza volúmenes excelentes, registrando solo una ligera disminución del 5% respecto al año anterior. Este dato permite a Vip confirmar su posición de liderazgo en el sector ecológico europeo. De este modo, la organización renueva ante los compradores de la gran distribución y del canal especializado su promesa más importante: la disponibilidad total del producto durante 12 meses al año, garantizando continuidad, servicio y fiabilidad.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.