Vip Val Venosta cierra con éxito la temporada ecológica de manzanas a pesar de las dificultades climáticas

Vip – la Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas de Val Venosta – ha cerrado con éxito una temporada ecológica marcada por volúmenes récord a nivel europeo, complejos desafíos geopolíticos y dificultades climáticas.

Gracias a una sólida presencia internacional y a la eficiencia de su moderno centro de envasado, la organización ha garantizado la comercialización del producto hasta el final de la temporada, haciendo un balance realista y proyectándose con determinación hacia la campaña 2026/27.

El balance 2025

Gerhard Eberhöfer, responsable de productos ecológicos de Vip, afirma: «La temporada que llega a su fin ha requerido un esfuerzo extraordinario y una gran capacidad de adaptación comercial. Ante una producción ecológica europea en máximos históricos y un mercado alemán fuertemente abastecido por el producto local, Vip ha sabido ampliar su red de distribución, captar nuevos clientes y consolidar los volúmenes con los socios existentes».

Este éxito ha sido posible gracias a la visión de futuro de las inversiones realizadas en el pasado, impulsadas por la coherente política de calidad de los agricultores: el centro de envasado ecológico de Vip, uno de los más modernos e imponentes de Europa, ha permitido gestionar el volumen de trabajo, absorbiendo las dificultades logísticas agravadas por las recientes tensiones en Oriente Medio. A principios de septiembre concluirán las entregas de la cosecha 2025, con la excepción de la variedad Golden Delicious, que mantendrá su proverbial disponibilidad durante 12 meses consecutivos, garantizando el paso a la nueva cosecha a partir de octubre sin ninguna interrupción.

Perspectivas 2026/27

La campaña productiva 2026 ha presentado importantes desafíos climáticos, con un verano más caluroso de lo habitual y escasas precipitaciones. En este escenario, la altitud de los manzanos de Val Venosta (situados entre 500 y 1.100 m) ha demostrado ser una ventaja crucial, mitigando las altas temperaturas. Además, la disponibilidad constante de agua, gestionada desde hace décadas mediante eficientes sistemas de riego por goteo, ha puesto a salvo la actividad agrícola.

En cuanto a la calidad, el exceso de calor de agosto ha influido en la coloración de la variedad Gala, que es buena, aunque diferente de los excelentes niveles de años anteriores. Las demás variedades rojas y bicolores, en cambio, deberían beneficiarse del clima más fresco previsto para septiembre y desarrollar una pigmentación óptima.

Volúmenes estables y garantía de suministro durante 12 meses

En cuanto a los datos cuantitativos, la cosecha 2026 alcanza unos volúmenes excelentes, registrando únicamente un ligero descenso del 5% con respecto al año anterior. Este dato permite a Vip confirmar su posición de liderazgo en el sector ecológico europeo. De este modo, la organización renueva a los compradores de la gran distribución y del canal especializado su promesa más importante: la disponibilidad total del producto durante 12 meses al año, garantizando continuidad, servicio y fiabilidad.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.