Ambienta investit dans The Bridge, l’un des principaux producteurs européens d’aliments d’origine végétale

Ambienta, gestionnaire d’actifs européen spécialisé dans les investissements axés sur la durabilité environnementale, a acquis une participation majoritaire dans The Bridge, société spécialisée dans le développement et la production de boissons et de yaourts végétaux.

La famille fondatrice Negro Marcigaglia réinvestira aux côtés d’Ambienta et continuera à jouer un rôle clé dans le développement de la société.

The Bridge : une référence pour les produits d’origine végétale

Fondée en 1994 et basée à San Pietro Mussolino (Vicence), The Bridge développe et produit des boissons, des yaourts et d’autres produits alimentaires à base végétale. La production est entièrement internalisée et intégrée, couvrant l’ensemble du processus de fabrication, de l’extraction de la matière première au traitement UHT, jusqu’au conditionnement final : un modèle qui permet à la société d’opérer avec flexibilité pour répondre aux besoins d’une clientèle diversifiée. The Bridge distribue ses produits sur plusieurs marchés étrangers, générant 80% de son chiffre d’affaires hors d’Italie, à la fois sous sa propre marque et sous marque de tiers.

Les alternatives végétales aux produits laitiers : un marché de 4,3 milliards d’euros

Le marché européen des alternatives végétales aux produits laitiers représente 4,3 milliards d’euros et affiche des taux de croissance intéressants, portés par l’évolution des préférences des consommateurs vers des régimes alimentaires plus sains et plus attentifs à la durabilité. Ambienta étudie le secteur des produits d’origine végétale depuis 2017, reconnaissant leur contribution environnementale évidente.

Le secteur agroalimentaire est responsable d’environ 30% des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES), dont environ 60% sont imputables à la production d’aliments d’origine animale, y compris l’alimentation animale, l’élevage et l’utilisation des sols. En particulier, le lait de vache a, par litre, un impact environnemental nettement supérieur à celui des alternatives végétales : il génère environ 3 fois plus d’émissions, nécessite jusqu’à 13 fois plus d’eau et utilise environ 10 fois plus de terres. Le remplacement des produits laitiers traditionnels par des alternatives végétales permet donc de réduire sensiblement les émissions, la consommation de ressources en eau et l’utilisation des sols, générant des bénéfices significatifs pour l’environnement.

Perspectives d’expansion

Dans un marché relativement jeune et fragmenté, The Bridge est bien positionnée pour développer davantage son activité sur les marchés domestique et international, tant de manière organique que par le biais d’acquisitions ciblées. Ambienta accompagnera la société dans une trajectoire de croissance visant à faire de The Bridge l’un des acteurs de référence du secteur, en mettant à profit son expérience dans l’accompagnement des entreprises entrepreneuriales afin d’accélérer leur croissance.

« Le secteur agroalimentaire représente un point critique dans la transition vers une économie plus durable, et les alternatives végétales jouent un rôle important dans ce processus. Ce deuxième investissement du fonds Ambienta Small Cap, quelques semaines seulement après la première opération, confirme notre stratégie : mettre à disposition nos compétences et notre réseau pour accompagner les entreprises qui se situent également dans le segment small-cap de notre fourchette d’investissement, afin de saisir les opportunités de croissance sur des marchés guidés par les tendances environnementales », commente Francesco Lodrini, partner d’Ambienta.

« Au fil des années, nous avons construit une entreprise fondée sur la qualité, l’innovation et le respect de l’environnement. Nous avons trouvé chez Ambienta un partenaire avec lequel partager la même vision, capable de soutenir et d’accélérer notre expansion, de renforcer l’organisation et de continuer à investir dans l’innovation afin de saisir les importantes opportunités de croissance offertes par le secteur des produits d’origine végétale », ajoute Paolo Negro Marcigaglia, actionnaire de The Bridge.

Les conseillers

Ambienta a été conseillée par Spayne Lindsay, Finerre, Bcg, Advant Nctm et Kpmg. The Bridge a été conseillée par Livingstone Partners et Baker McKenzie.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.