Ambienta invierte en The Bridge, uno de los principales productores europeos de alimentos plant-based

Ambienta, gestora de activos europea especializada en inversiones centradas en la sostenibilidad medioambiental, ha adquirido una participación mayoritaria en The Bridge, empresa especializada en el desarrollo y la producción de bebidas y yogures vegetales.

La familia fundadora Negro Marcigaglia reinvertirá junto a Ambienta y seguirá desempeñando un papel clave en el desarrollo de la empresa.

The Bridge: referente en productos de origen vegetal

Fundada en 1994 y con sede en San Pietro Mussolino (Vicenza), The Bridge desarrolla y produce bebidas, yogures y otros productos alimentarios de origen vegetal. La producción está totalmente internalizada e integrada, cubriendo todo el proceso de fabricación, desde la extracción de la materia prima y el tratamiento Uht hasta el envasado final: un modelo que permite a la empresa operar con flexibilidad para responder a las necesidades de una clientela diversificada. The Bridge distribuye sus productos en varios mercados extranjeros, generando el 80% de la facturación fuera de Italia, tanto con su propia marca como con marcas de terceros.

Alternativas vegetales a los productos lácteos: un mercado de 4,3 miles de millones de euros

El mercado europeo de las alternativas vegetales a los productos lácteos tiene un valor de 4,3 miles de millones de euros y muestra interesantes tasas de crecimiento, impulsadas por la evolución de las preferencias de los consumidores hacia dietas más saludables y atentas a la sostenibilidad. Ambienta estudia el sector de los productos plant-based desde 2017, reconociendo su clara contribución medioambiental.

El sector agroalimentario es responsable de aproximadamente el 30% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GHG), de las cuales alrededor del 60% son atribuibles a la producción de alimentos de origen animal, incluidos los piensos, la ganadería y el uso del suelo. En particular, la leche de vaca tiene un impacto medioambiental por litro significativamente superior al de las alternativas vegetales: genera aproximadamente 3 veces más emisiones, requiere hasta 13 veces más agua y utiliza alrededor de 10 veces más suelo. La sustitución de los productos lácteos tradicionales por alternativas vegetales permite, por tanto, reducir considerablemente las emisiones, el consumo de recursos hídricos y el uso del suelo, generando beneficios significativos para el medio ambiente.

Perspectivas de expansión

En un mercado relativamente joven y fragmentado, The Bridge está bien posicionada para ampliar aún más su actividad tanto a escala nacional como internacional, de forma orgánica y mediante adquisiciones selectivas. Ambienta acompañará a la empresa en un proceso de crecimiento destinado a convertir a The Bridge en uno de los operadores de referencia del sector, poniendo a disposición su experiencia en el apoyo a empresas emprendedoras para acelerar sus procesos de crecimiento.

“El sector agroalimentario representa un punto crítico en la transición hacia una economía más sostenible, y las alternativas vegetales desempeñan un papel importante en este proceso. Esta segunda inversión del fondo Ambienta Small Cap, pocas semanas después de la primera operación, confirma nuestra estrategia: poner a disposición competencias y red de contactos para apoyar a las empresas que también se encuentran en el segmento small-cap de nuestro rango de inversión, con el fin de aprovechar oportunidades de crecimiento en mercados impulsados por tendencias medioambientales”, comenta Francesco Lodrini, socio de Ambienta.

“A lo largo de los años hemos construido una empresa basada en la calidad, la innovación y el respeto por el medio ambiente. En Ambienta hemos encontrado un socio con el que compartir la misma visión, capaz de apoyar y acelerar nuestro proceso de expansión, reforzar la organización y seguir invirtiendo en innovación para aprovechar las importantes oportunidades de crecimiento que ofrece el sector plant-based”, añade Paolo Negro Marcigaglia, accionista de The Bridge.

Los asesores

Ambienta contó con el asesoramiento de Spayne Lindsay, Finerre, Bcg, Advant Nctm y Kpmg. The Bridge contó con el asesoramiento de Livingstone Partners y Baker McKenzie.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.