Vídeo: Grande Impero abre las puertas de la planta de producción romana Spirit

Nacida en 1934 en el corazón de Roma, Grande Impero es hoy una excelencia del sector de la panadería, capaz de combinar tradición artesanal e innovación industrial, con una facturación de más de 44 millones de euros y una producción anual de más de 23.000 toneladas de pan.

Hemos visitado Spirit, una de las plantas de producción de la empresa, con una instalación de gestión automatizada de la masa madre única en Europa, que abastece diariamente a más de 2.400 puntos de venta del centro y norte de Italia.

Hablamos de ello con Antonella Rizzato, ceo de Grande Impero, y con la responsable comercial Alessandra Santoro.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.