Too Good To Go invita a celebrar Halloween de forma más consciente, sin desperdicios

Too Good To Go invita a celebrar Halloween con mayor conciencia, prestando atención a la reducción del desperdicio y poniendo en valor los alimentos y los dulces, para disfrutarlos con moderación.

Las calabazas y el agua necesaria para producirlas

En Italia se producen cada año aproximadamente 40.000 toneladas de calabazas, cultivadas en una superficie de 2.000 hectáreas, por un valor superior a 30 millones de euros. Casi todas las calabazas cultivadas en nuestro país se destinan al consumo alimentario, aunque está aumentando la producción de variedades ornamentales.

Este año, en algunas zonas del país, las condiciones meteorológicas especialmente difíciles han puesto bajo presión al sector agrícola, haciendo aún más importante poner en valor cada producto.

Desperdiciar alimentos también significa desperdiciar los recursos necesarios para producirlos. Entre ellos se encuentra el agua: según las estimaciones de Water Footprint Network, para producir 1 kg de calabaza se necesitan de media aproximadamente 240 litros de agua. Teniendo en cuenta que una calabaza pesa de media aproximadamente 5 kg, su huella hídrica equivale al agua necesaria para llenar aproximadamente 8-9 bañeras. Cuando se compra una calabaza comestible, se talla y después se tira sin consumirla, se pierde mucho más que su valor económico: también se desperdician los recursos empleados para llevarla del campo a la mesa.

Por un Halloween más consciente

Con motivo de Halloween, Too Good To Go invita a los consumidores a reducir el desperdicio empezando por pequeños gestos cotidianos, desde la elección de la calabaza hasta la compra de los dulces.

1. Si la calabaza solo sirve para decorar, elige una variedad ornamental

La solución más sencilla también es la más inmediata: si el objetivo es crear una linterna o una decoración, cuando estén disponibles, es preferible elegir variedades ornamentales no destinadas al consumo alimentario.

2. Si eliges una calabaza comestible, aquí tienes algunas ideas para aprovecharla al máximo

• La pulpa: puede convertirse en el ingrediente principal de sopas, risottos, primeros platos, tartas, magdalenas, albóndigas y salsas.

• Las semillas: después de limpiarlas y secarlas, se pueden tostar y disfrutar como aperitivo, añadir a tortillas o utilizar para aportar un toque crujiente a ensaladas, sopas y otras preparaciones.

• Si sobra demasiada: conserva la calabaza en el frigorífico, en lugar de dejarla a temperatura ambiente. Para prolongar su conservación, también puedes cortarla en trozos y congelarla, para tenerla disponible para tus recetas en los días siguientes.

3. Antes de comprar más dulces, revisa los que ya tienes en casa y lee las etiquetas

Los caramelos, bombones y otros productos de confitería suelen incluir en la etiqueta la mención «consumir preferentemente antes de» (best before), que indica la fecha de consumo preferente y no una fecha de caducidad estricta.

Una vez superada esta fecha, el producto no tiene por qué tirarse: si el envase está intacto y se han respetado las condiciones de conservación, todavía podría ser apto para el consumo.

Antes de tirarlo, comprueba las indicaciones que figuran en la etiqueta y evalúa el aspecto, el olor y la textura del producto. De este modo, podrás evitar desperdiciar dulces que aún están buenos y reducir las compras innecesarias.

4. Elige los dulces contra el desperdicio de Too Good To Go y ahorra

Comida que aún está buena a un precio reducido y un gesto concreto por el planeta: con Too Good To Go es posible contribuir a la lucha contra el desperdicio alimentario también en Halloween.

Solo tienes que consultar la sección «Entrega» en la app para descubrir las Box Dispensa disponibles y dar una segunda oportunidad a caramelos, bombones y otros productos de confitería, celebrando de forma más económica y sostenible. Siempre con moderación.

El comentario

«El verdadero miedo, este año, no debería ser el de una calabaza que sonríe desde la ventana, sino el de ver acabar en la basura un alimento que aún podría comerse. Con un poco de atención podemos seguir divirtiéndonos y viviendo toda la magia de Halloween, dando al mismo tiempo una segunda oportunidad a las calabazas, los dulces y todo aquello que corre el riesgo de desperdiciarse», afirma Mirco Cerisola, director para Italia de Too Good To Go.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.