El Grupo Unicomm renueva su compromiso contra el desperdicio alimentario
El Grupo Unicomm renueva su compromiso contra el desperdicio alimentario
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Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre las Pérdidas y el Desperdicio de Alimentos, que se celebra hoy 29 de septiembre, Grupo Unicomm ha difundido las cifras del fenómeno en Italia.
Según el nuevo Informe Waste Watcher International, elaborado con el Distal de la Universidad de Bolonia en el marco de la campaña Spreco Zero, en 2026 cada ciudadano italiano tira de media 493,7 g de comida a la semana, lo que equivale a 25,74 kg al año, el 11% menos que en 2025. El desperdicio doméstico todavía supone alrededor de 6,6 miles de millones de euros al año.
El compromiso del Grupo Unicomm
En este ámbito, Grupo Unicomm lleva años actuando mediante iniciativas que combinan la reducción del desperdicio con el apoyo a las familias y personas en dificultades económicas, y en 2025 destinó a las asociaciones dedicadas a apoyar a los hogares más vulnerables productos procedentes de sus propios almacenes por un valor total de aproximadamente 3 millones de euros. Se trata de mercancía próxima a su fecha de caducidad o de productos que, por ejemplo, debido a envases abollados, ya no pueden ponerse a la venta, aunque siguen siendo perfectamente comestibles y seguros. Alimentos que, en lugar de convertirse en desperdicio, se recuperan así y vuelven a ponerse a disposición de la comunidad.
La filosofía contra el desperdicio
«Más vale un gran descuento que un gran desperdicio». Esta es la filosofía que desde siempre distingue al Grupo Unicomm. De hecho, a la redistribución de los excedentes se suma la actividad diaria en los establecimientos Emisfero, Mega, Famila y Emi. Durante la última hora de apertura se ofrecen con un descuento del 50% todos los productos cocinados de las secciones atendidas y una selección de productos frescos o próximos a su fecha de caducidad.
En 2025 esta política supuso para el Grupo un compromiso económico de aproximadamente 4 millones de euros. Un compromiso que adquiere aún más valor a la luz de los datos de Waste Watcher: la fruta, el pan y las verduras siguen estando entre los alimentos más desperdiciados, y precisamente las personas con menos recursos económicos registran niveles de desperdicio superiores a la media. Para Unicomm reducir estas cantidades significa, por tanto, actuar simultáneamente en los ámbitos ambiental, económico y social.
Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.
