OrtoRomi con Isco y Alì para mejorar la cadena del fresco

de Federica Bartoli

Mejorar la eficiencia de la cadena de suministro de los productos alimentarios frescos y reducir el impacto ambiental de los procesos logísticos: estos son los objetivos de la asociación consolidada entre la Cooperativa Agrícola OrtoRomi, actor italiano en el mercado de frutas y hortalizas, Ifco – proveedor global de cajas reutilizables (Rpc) para la cadena de suministro alimentario de productos frescos – y Alì, empresa de la Gran Distribución Organizada, con 117 puntos de venta entre Véneto y Emilia-Romaña.

En el marco de su colaboración, las tres empresas unieron sus fuerzas para redefinir los estándares de eficiencia logística del sector, estudiando un sistema para optimizar el flujo de pooling de las Rpc vacías de Ifco.

Si en el sistema tradicional de pooling las cajas utilizadas se procesan y se higienizan en los centros de servicio de Ifco para su posterior redistribución a los proveedores, el nuevo enfoque prevé que OrtoRomi las llene de ensaladas frescas prelavadas y envasadas en bolsas reciclables al 100%, fabricadas con un alto porcentaje de material reciclado, y las entregue directamente a los 117 puntos de venta Alì en las regiones del Véneto y Emilia-Romaña.

Una vez descargada la mercancía, es la propia OrtoRomi la que devuelve las cajas vacías a sus centros de producción, evitando el paso por el centro de servicio de Ifco. De hecho, al estar las ensaladas envasadas y no entrar, por tanto, en contacto directo con el embalaje, la higienización de las Rpc no es necesaria hasta después de muchos usos. Todo se realiza respetando al máximo la cadena de frío. El diseño de las cajas reutilizables garantiza que la ensalada se mantenga fresca y crujiente durante el transporte.

El nuevo flujo de pooling permite racionalizar los desplazamientos y reduce drásticamente el número de camiones de OrtoRomi en la carretera, reduciendo las distancias de recogida de 179 km a tan solo 23 km, así como las emisiones de carbono asociadas en un importante 94%.

«Es un logro importante para nuestra empresa, pero sobre todo para el medio ambiente –explica Luca Pallaro, responsable interno de logística de OrtoRomi–. Junto con Alì e Ifco hemos creado una asociación de valor, que nos ha permitido potenciar la eficiencia logística en la cadena de distribución de nuestros productos. En particular, con el nuevo sistema de suministro de las Rpc de Ifco hemos registrado una considerable reducción de los tiempos y los costes de suministro que, en términos de sostenibilidad, se traduce en una importante reducción de las emisiones de Co2».

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.