Surgital cierra el 2022 por encima de las previsiones (+39%)

Surgital, empresa italiana productora de pasta fresca congelada, platos preparados congelados y salsas en porciones congeladas, cerró el 2022 con un valor de producción del Grupo de 109.

00.000 euros (54% Italia y 46% extranjero), con un incremento del 39% respecto al ejercicio anterior. El margen operativo bruto asciende a 17.800.000 euros, mientras que el beneficio neto del ejercicio es de 8 millones de euros.

El Grupo Surgital está formado por Surgital, la sociedad matriz, Surgital France, Surgital America y Ca’ Pelletti Retail. Horeca y food service representan el 70%, mientras que el 30% restante corresponde a la gestión directiva en los canales Gdo, puerta a puerta y marca blanca industrial. «Los resultados han sido superiores a los previstos en el presupuesto», declara Massimiliano Bacchini, miembro del Cda y director comercial de Surgital. «El crecimiento se ha producido de forma equilibrada tanto en Italia como en los mercados de exportación, confirmando la perspectiva positiva a medio-largo plazo, es decir, a 3-5 años. Ante esta tendencia, seguimos aplicando políticas de desarrollo tanto a nivel productivo, donde aún estamos invirtiendo en las instalaciones, como en eficiencia energética; al mismo tiempo, estamos reforzando nuestra presencia en los principales mercados de referencia de Surgital, principalmente foodservice, donde desarrollamos el 75% de nuestra facturación y donde seguiremos ampliando la distribución del producto».

Gracias a la tendencia de crecimiento, Surgital confirma la estimación del resultado al cierre del plan (31 de diciembre de 2025) de aproximadamente 140 millones de euros, equivalente a +40% respecto al presupuesto destinado al anterior plan industrial del periodo 2020-2022. Así, continúan diversas operaciones para la mejora estructural y de gestión. Actualmente, la superficie productiva es de 35 mil m², en un área total de 200 mil m². En el trienio anterior se instalaron cinco nuevas líneas de producción —además de las 28 ya presentes en la empresa— que permiten desarrollar todas las categorías de productos elaboradas, es decir, pasta rellena fresca congelada, pasta larga y corta fresca congelada, platos preparados y salsas congeladas.

Las inversiones en instalaciones y estructuras productivas están planificadas en aproximadamente 20 millones durante el trienio 2023-2025 y están destinadas a continuar el aumento de la capacidad productiva de la planta de Lavezzola (Ra) mediante la incorporación de dos nuevas líneas de producción para las categorías de platos preparados y salsas preparadas, además de otras mejoras en los procesos de envasado de las líneas ya existentes.

Otras áreas de inversión corresponden al componente energético del centro productivo; de hecho, ya está en fase operativa la modernización de la central de trigeneración existente, en la que están previstas varias intervenciones para mejorar la eficiencia y reducir el consumo global; además, se instalará una nueva planta fotovoltaica en un área adyacente a la fábrica, que permitirá alcanzar una potencia máxima de producción de energía eléctrica de 2,5 MW/hora. El objetivo fijado es lograr que la planta de Lavezzola sea autosuficiente desde el punto de vista energético, con una capacidad total de más de 8/MW hora de autoproducción.

Estas estrategias de intervención confirman hasta qué punto la innovación y la sostenibilidad son desde hace años activos fundamentales y distintivos de Surgital: desde la atención al proceso de conservación, que no prevé ningún aditivo, sino únicamente la aplicación de la tecnología del frío, hasta la autonomía energética, gracias a los sistemas fotovoltaicos y a las centrales de cogeneración, mediante los cuales cada mes se garantiza un ahorro de Co2 de 370 toneladas.

Por último, el plan también incluye programas de reorganización interna en el área comercial y de marketing, gracias asimismo a la implementación de un nuevo proyecto Crm, operativo durante 2023, además del aumento de personal en Italia, Francia y Norteamérica. A esto se suman iniciativas de transformación digital y automatización cada vez más avanzadas, para garantizar la alta calidad de los productos, característica distintiva reconocida por el mercado internacional.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.