La alarma de Assalzoo: el maíz a la baja, el Eudr y el alto coste de la energía amenazan a los piensos y las explotaciones ganaderas

Assalzoo – Asociación nacional entre los productores de alimentos para animales lanza la alarma: el maíz nacional cae con fuerza y presenta problemas de calidad, mientras las tensiones en los mercados internacionales, el Eudr y el alto coste de la energía presionan a los piensos y las explotaciones ganaderas.

La producción de maíz

El primer motivo de preocupación se refiere al maíz. Los primeros datos sobre la campaña 2026 ponen de manifiesto una fuerte contracción de la producción nacional, con reducciones que, en las zonas más afectadas por la sequía y las altas temperaturas, superan, en las previsiones más optimistas, el 35%. Las dificultades no afectan únicamente a Italia: las estimaciones sobre la cosecha europea de maíz, inicialmente prevista en torno a 61 millones de toneladas, han descendido hasta aproximadamente 50 millones, más de 11 millones de toneladas menos y uno de los niveles más bajos de los últimos veinte años.

Al problema cuantitativo se suma el cualitativo. Las condiciones climáticas de la campaña han aumentado, de hecho, el riesgo de contaminación por micotoxinas, con especial atención a las aflatoxinas y las fumonisinas. Por tanto, la disponibilidad efectiva de maíz apto para la alimentación animal corre el riesgo de reducirse aún más.

Las tensiones ya son visibles también en los mercados: según las cotizaciones de la Granaria de Milán, desde finales de junio hasta hoy el maíz nacional con características ha aumentado aproximadamente un 15%, mientras que la harina de extracción de soja descascarillada ha registrado incrementos superiores al 20%.

Una dificultad especialmente relevante para las cadenas DOP, en las que las restricciones previstas sobre el origen y el área de abastecimiento de las materias primas destinadas a la alimentación animal limitan la posibilidad de recurrir a fuentes alternativas. Por tanto, la reducción de la disponibilidad de maíz nacional apto corre el riesgo de crear dificultades no solo a la industria de piensos y a las explotaciones ganaderas, sino también a algunas de las producciones agroalimentarias de calidad más importantes del Made in Italy.

Las tensiones geopolíticas

Justo cuando aumenta la necesidad de importar, el contexto geopolítico hace que abastecerse en los mercados internacionales resulte más difícil y costoso. El conflicto ruso-ucraniano y los ataques contra puertos, infraestructuras y buques comerciales están comprometiendo la operatividad de las rutas cerealistas del mar Negro, obligando a los operadores a buscar orígenes y rutas alternativas. Para un país estructuralmente deficitario como Italia, la diversificación y la seguridad de las fuentes de abastecimiento se convierten, por tanto, en una prioridad estratégica.

El efecto del Eudr sobre la soja

En este escenario suscita especial preocupación la inminente aplicación del Reglamento Europeo sobre la Deforestación (Eudr) a la soja, una materia prima proteica esencial para la alimentación animal y respecto a la cual Europa sigue dependiendo en gran medida de las importaciones. Assalzoo comparte los objetivos medioambientales del reglamento, pero considera necesario evaluar una suspensión de su aplicación a la soja, a la luz de las excepcionales dificultades que están afectando al abastecimiento internacional. En esta fase, la introducción de nuevas restricciones corre, de hecho, el riesgo de limitar el acceso a los mercados precisamente cuando sería necesario garantizar la máxima diversificación de las fuentes de abastecimiento.

El alto coste de la energía

Para completar el panorama, pesa el fuerte aumento de los costes energéticos y del gasóleo. Desde principios de agosto, el Brent ha registrado un alza del orden del 25%, mientras que en Italia el precio medio del gasóleo para automoción ha pasado de aproximadamente 1,89 euros por litro a finales de junio a más de 2,33 euros en septiembre, con un aumento de casi el 24% en menos de tres meses. Para la industria de piensos, que depende de una logística predominantemente por carretera para transportar materias primas y piensos, aumentos de esta magnitud se traducen directamente en una fuerte presión sobre los costes de abastecimiento y distribución.

El comentario

"La fuerte caída de la producción nacional de maíz, acompañada de crecientes problemas de calidad, se produce en el peor momento. La guerra está comprometiendo algunas de las principales rutas internacionales de las materias primas agrícolas, mientras que la inminente aplicación del Eudr corre el riesgo de complicar el acceso a productos indispensables como la soja. A todo esto se suman el aumento de los costes energéticos y del gasóleo. Son factores que se acumulan y amenazan con ejercer una fuerte presión sobre toda la cadena de abastecimiento de la producción ganadera", declara Massimo Zanin, presidente de Assalzoo – Asociación nacional entre los productores de alimentos para animales.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.