Aceite, existencias récord de la cadena italiana. Bajan los precios en origen  

Campaña oleícola italiana 2026/27 en vilo. A pocas semanas del inicio de la cosecha, el sector agrícola y los transformadores se encuentran entre unas existencias en niveles récord y unos precios en origen a la baja.

Pero en los últimos meses los precios al consumo de los aceites de la cadena italiana se han mantenido sustancialmente estables en la gran distribución, mientras que han bajado los de procedencia comunitaria.
«La nueva campaña oleícola en Campania se abre en un contexto de fuerte criticidad —observa Antonio Casazza, miembro de Confagricoltura Campania—. Las empresas deben decidir si recoger y asumir los gastos de transformación sin liquidez, perspectivas de mercado ni precios capaces de cubrir los costes: una parte de la producción corre el riesgo de quedarse en los árboles».

Confagricoltura Campania invita, por tanto, a la Región a seguir las iniciativas de Apulia y Calabria, que ya han formalizado la solicitud de reconocimiento del estado de crisis del sector.

Promoción en la gran distribución

Para Tommaso Loiodice, presidente de la asociación de productores Unapol, «hay que reactivar las ventas con una acción de fuerte promoción en la gran distribución e implicar a los ministerios porque el aceite es la base de la dieta mediterránea».

Por su parte, Coldiretti ha pedido al Ministerio de Agricultura una licitación para aceite de oliva virgen extra 100% italiano destinado a las personas necesitadas . Fondos que pueden ser útiles para una primera intervención sobre las existencias, pero solo a condición de que haya controles extremadamente rigurososcontra el fraude . Por eso proponemos que se realicen análisis con instrumentos innovadores como la resonancia magnética, el mapa genético y los análisis isotópicos, integrando las bases de datos y reforzando la red de laboratorios».

Línea del Piave

Según la cadena oleícola, el precio mínimo del aceite de oliva virgen extra italiano es de 7,50 euros por litro. En la gran distribución, los precios al consumo del aceite nacional no han mostrado hasta ahora signos de debilidad: oscilan de media en torno a los 10-12 euros por litro, salvo contadas excepciones. Mientras que los comunitarios se sitúan en 7-8 euros.
Según Circana, en el año terminado en marzo de 2026, las ventas de aceite (de oliva más de semillas) en la gran distribución registraron +1,3% en cantidad, con 388,4 millones de litros de producto. La facturación fue de 1,72 mil millones, -14,5% tras la caída de los precios récord al por mayor (10 euros) de 2024.

Existencias al máximo

Según los datos de Frantoio Italia del Ministerio de Agricultura, a 31 de julio constaban almacenadas 233.377 toneladas de aceite de oliva virgen extra, +43,9% respecto al año anterior. Sin embargo, el problema afecta únicamente al aceite de oliva virgen extra de producción nacional: en los depósitos de las almazaras hay, de hecho, 108.299 toneladas, + 139% respecto a 12 meses antes.

Por el contrario, los aceites de procedencia comunitaria han caído un 3,9% mientras que los extracomunitarios se han más que duplicado hasta alcanzar aproximadamente 10 mil toneladas. También han aumentado considerablemente las existencias de los aceites mezcla: +82% a 11.650 toneladas.

Aceite sin intercambios

La debilidad del mercado también se refleja en la escasez de operaciones en la Bolsa de mercancías de Bari. Los últimos precios al por mayor del aceite de oliva virgen extra italiano se remontan al 16 de junio pasado: 5,90/6,40 euros por kg, frente a las cotizaciones récord de 9,30/9,50 euros de un año antes.
Las operaciones se reanudarán oficialmente el 25 de agosto.

Los otros artículos:

Aceite de oliva italiano entre la escasez productiva y el déficit comercial

Pódcast: Assitol, tendencias y desafíos para el aceite de oliva en la gran distribución

This content was translated with the assistance of artificial intelligence.