Metro lanza Patrimonio, la colección de las excelencias gastronómicas made in Italy

Metro Italia presenta “Patrimonio – Donde vive la tradición”, la colección de especialidades gastronómicas regionales italianas cuyo concepto se inspira en el mundo del arte.

La colección

Patrimonio reúne más de 2.000 productos locales y más de 350 productores seleccionados por su calidad, autenticidad y vínculo con el territorio de origen, y es el resultado de un proceso construido a lo largo del tiempo junto con empresas lácteas y vitivinícolas, fábricas de embutidos y de pasta, con las que la empresa colabora cada día para mantener vivo el vínculo con las tradiciones regionales y para ofrecer una oferta auténtica y genuina. Una oferta pensada para responder a las necesidades de los profesionales de la restauración y para poner en valor productos capaces de contar historias, cadenas de producción e identidades locales.

Patrimonio nace para ayudar a los profesionales de la restauración a poner en valor los productos locales, cuya demanda crece constantemente en el canal Horeca. De hecho, según los datos de los que dispone Metro, los productos locales están presentes en el carro de compra de nada menos que 2 clientes de 3. Con el lanzamiento de Patrimonio, en el ejercicio fiscal 2027 la empresa se propone incrementar en un 10% la facturación por la venta de productos locales.

La inspiración en el mundo del arte

La plataforma gráfica de Patrimonio se inspira en el mundo del arte y de la arquitectura clásica: el signo gráfico, la paleta de colores cálidos y matéricos y, sobre todo, la “P” del logotipo, construida como una columna de época clásica, evocan un imaginario de valor, tradición y patrimonio cultural. En los puntos de venta, los productos se presentan mediante materiales de comunicación que incorporan elementos icónicos como pedestales, arcos y nichos expositivos, poniendo en valor el patrimonio de conocimientos, territorios y materias primas que llegan a la mesa.

El corazón de Patrimonio es la variedad: la colección recorre toda la península con una selección que se extiende a todas las principales cadenas de producción del made in Italy, con 18 regiones representadas: Cerdeña, Emilia-Romaña, Trentino-Alto Adigio, Toscana y Véneto son las principales, y productos certificados, entre ellos más de 500 Dop e Igp, que representan lo mejor de la tradición gastronómica tricolor.

El comentario

“La elección de dar a este proyecto el nombre de Patrimonio y de hablar de él como una colección se explica por la voluntad de reconocer la gran calidad y exclusividad de nuestras excelencias gastronómicas, poniéndolas en valor como obras de arte”, explica Alessia Vanzulli, responsable de frescos y marca propia & localismo de Metro Italia. “La riqueza de los territorios y de los productores italianos es tal que los localismos son desde hace años un elemento central de la estrategia de Metro. Con Patrimonio, queremos otorgar aún más dignidad y reconocimiento a todo el valor de los productos locales, tan apreciados por nuestros clientes Horeca. Es una forma de contar Italia a través de la calidad y la autenticidad de sus cadenas de producción”.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.