Avec: el mercado avícola europeo crece, pero pide mayores inversiones en innovación

La 68.ª Asamblea General de Avec, la Asociación Europea de Productores Avícolas, ha hecho balance de un sector en expansión, impulsado, a pesar de las dificultades, por el crecimiento del consumo.

En el centro de los trabajos de la asamblea, celebrada en Sorrento por la asociación sectorial italiana Unaitalia, estuvo el tema "Building the future through innovation” centrado en la IA y la innovación a lo largo de toda la cadena avícola, la sostenibilidad de las producciones, el desarrollo del mercado y el papel del consumidor.

Un sector en crecimiento

Los datos presentados por Nan-Dirk Mulder de Rabobank permiten hacer una fotografía de la tendencia del sector: en la UE, la producción avícola crecerá un 2% anual hasta 2032, mientras que a nivel mundial se estima un +25% para 2035, el dato más alto en el panorama de las proteínas animales. El impulso procede de la fuerte demanda: los datos de Avec ponen de manifiesto que el consumo per cápita en la UE ha alcanzado los 29,3 kg (+9,3% desde 2020), mientras que el consumo total ha crecido un 10,4% en el mismo periodo, avanzando al doble de velocidad que la producción (+5,6%).

De ahí el llamamiento de Avec a favor de una política europea que proteja la seguridad alimentaria y incentive la producción interna: en ausencia de un estricto principio de reciprocidad, el incremento de la demanda corre el riesgo de ser cubierto por países extracomunitarios, creando un fuerte desequilibrio para las empresas europeas.

Los comentarios

La apertura de los trabajos corrió a cargo del ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques Francesco Lollobrigida. "Estamos orgullosos de contar con un sector fuerte en Europa y plenamente autosuficiente en Italia, que ha elegido invertir con valentía en tecnología, empleo y sostenibilidad medioambiental. Es fundamental reforzar la resiliencia de nuestro modelo productivo basándonos en un principio de reciprocidad no negociable. En acuerdos comerciales como el Mercosur, Italia ha exigido y sigue exigiendo el máximo rigor y normas claras”.

El comisario europeo de Agricultura y Alimentación Christophe Hansen ha subrayado la necesidad de una cadena avícola competitiva y rentable: "El objetivo es reforzar la competitividad para afrontar sin temor la competencia extranjera y ampliar la producción para satisfacer la demanda, garantizando una rentabilidad adecuada a toda la cadena. Los consumidores confían en las normas de la UE: por eso la transparencia sobre el origen es ya fundamental para que cada ciudadano pueda identificar claramente la procedencia de lo que lleva a la mesa”.

Las indemnizaciones por la gripe aviar

La reunión bilateral entre Lollobrigida y Hansen dio lugar al anuncio de la aprobación por parte de la UE de 73,25 millones de euros para Italia por los daños indirectos causados por la influenza aviar de alta patogenicidad durante el periodo 2022-2025, que, sumados a la cofinanciación nacional, alcanzan los 146,5 millones de euros para apoyar a los ganaderos afectados por las restricciones debido a la gripe aviar y la peste porcina.

El presidente de Unaitalia, Antonio Forlini expresó su satisfacción por el resultado de los trabajos: "En estos días en Sorrento hemos percibido que las instituciones europeas y nacionales están extremadamente cerca de nuestro sector y dispuestas a escuchar las necesidades reales de una cadena capaz de generar valor para el país, empleo y seguridad alimentaria. El diálogo directo y los resultados concretos anunciados al término de la jornada de trabajo confirman que la vía de la cooperación, la defensa del Made in Italy y el apoyo a la innovación es la acertada para afrontar los retos del futuro”.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.