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Unione Italiana Food
Articoli
Associazioni
Unione Italiana Food: l’industria alimentare chiede un patto con le istituzioni
Unione Italiana Food, l’associazione di Confindustria che rappresenta l’industria alimentare italiana portavoce di 530 aziende, un export da 25 miliardi di euro e più di 100.000 occupati, porta la den...
Trend
Caramelle del futuro: funzionali, dai contrasti estremi e con meno zuccheri
Quello delle caramelle è un comparto all’avanguardia, capace di intercettare le esigenze dei consumatori moderni, anche giovani, proponendo nuovi prodotti, gusti, formati e ricette.
Trend
Unione Italiana Food, nel 2025 cresce il valore dell'export: 25 miliardi e +9,2%
Nell’anno del riconoscimento Unesco della cucina italiana a Patrimonio Immateriale dell'Umanità, dal Belpaese abbiamo esportato 31 miliardi di piatti di pasta, oltre un miliardo di gelati, quattro...
Trend
Colomba: un lievitato irrinunciabile a Pasqua per 8 italiani su 10
Con l’arrivo della Pasqua, il progetto “Buone fette” di Unione Italiana Food torna a raccontare e valorizzare l’eccellenza dei lievitati da ricorrenza.
Associazioni
Manuela Polli eletta presidente del gruppo vegetali di Unione Italiana Food
Manuela Polli, sesta generazione della storica azienda di famiglia e attuale presidente del cda del Gruppo Polli, è la nuova presidente del Gruppo vegetali in aceto, salamoia, olio e funghi...
Approfondimento
Il plant based piace a mezza Italia: in 3 anni i consumatori salgono del 10%
Continua l’idillio fra i consumatori italiani e il cosiddetto plant based: il 49,5% dei nostri connazionali mette in tavola i prodotti vegetali più volte al mese.
Trend
Unione Italiana Food rivela i consumi alimentari delle feste
Unione Italiana Food mostra come il legame degli italiani con i prodotti alimentari si trasforma anche in una forza produttiva: nel 2024 l’industria italiana ha realizzato 3,5 milioni di tonnellate...
Associazioni
Unione Italiana Food: cucina italiana patrimonio Unesco riconoscimento a tante filiere
La cucina italiana è stata riconosciuta patrimonio Unesco. Per Mario Piccialuti, direttore generale di Unione Italiana Food questo riconoscimento è “un punto di partenza per rafforzare ulteriormente...
Panettone e pandoro sono i protagonisti delle tavole di Natale per 8 italiani su 10
Unione Italiana Food riaccende i riflettori sui lievitati da ricorrenza e presenta i dati della nuova indagine condotta da AstraRicerche sulle abitudini di consumo degli italiani e sul legame...
Prodotti
Plátano De Canarias Igp: Dole Italia amplia la distribuzione dopo il successo del lancio
Dopo il positivo riscontro ottenuto con il lancio sul mercato italiano del Plátano de Canarias Igp, Dole Italia annuncia l’avvio della seconda fase del progetto di distribuzione.
Trend
Unione Italiana Food presenta i nuovi dati di AstraRicerche sul consumo di vegetali conservati
Unione Italiana Food presenta i nuovi dati dell’indagine AstraRicerche sul consumo di verdure sottolio, sottaceto e in salamoia durante le festività.
Approfondimento
Plant based: perché Strasburgo boccia l’utilizzo dei nomi animali
Più dei consumatori, che in realtà difficilmente potrebbero scambiare un prodotto vegetale con uno zootecnico, a preoccupare le imprese del plant based sono i possibili costi e le ricadute.
Extra-dazi Usa sulla pasta: i pastai di Uif ringraziano Ue e Maeci per il sostegno
I pastai di Unione Italiana Food ringraziano il Maeci e l’Ue per il sostegno dimostrato verso la decisione degli extra-dazi del 107% sulla pasta italiana.
Trend
Produzione di pasta in crescita: nel 2024 l’Italia tocca 4,2 milioni di tonnellate
Con una domanda globale crescente di pasta e la produzione globale raddoppiata negli ultimi 20 anni fino a toccare i 14 milioni di tonnellate, quasi un piatto di pasta su quattro mangiati nel mondo...
