Grupo Vicenzi: las personas, la seguridad y el territorio en el centro del Informe de Sostenibilidad 2025

Grupo Vicenzi ha publicado el Informe de Sostenibilidad 2025, confirmando un camino que sigue orientando las decisiones estratégicas de la empresa hacia un crecimiento sostenible y a largo plazo.

Un año importante

El 2025 ha marcado un hito importante para Grupo Vicenzi, que ha celebrado 120 años de historia en el panorama de la repostería italiana. En este contexto nace la primera edición del «Premio Matilde Vicenzi – Mujeres sencillamente extraordinarias» que reconoce la profesionalidad de mujeres capaces de destacar en los ámbitos de la cultura, la sociedad, la innovación y el emprendimiento. También durante el 2025, el Grupo confirmó su vínculo con uno de los símbolos de la tradición repostera italiana al participar, por noveno año consecutivo, en la Tiramisù World Cup. Con motivo del 120aniversario se instituyó el premio «Vicenzovo d’Oro», reconocimiento especial dedicado a la mejor receta de tiramisú.

«En el marco de los 120 años de historia, el camino de Grupo Vicenzi se renueva con responsabilidad, visión y atención al futuro», comenta Giuliana Vicenzi, presidenta de Grupo Vicenzi. «Para nosotros, la sostenibilidad representa un compromiso diario que involucra a consumidores, colaboradores y comunidades desde una perspectiva de crecimiento. Una responsabilidad que se traduce en una cercanía constante con el territorio, a través de iniciativas culturales, educativas y sociales. Durante el 2025 hemos reforzado aún más nuestras dinámicas de creación de valor y hemos seguido mejorando los procesos empresariales, manteniendo en el centro la atención a las personas y la seguridad en los lugares de trabajo. Afrontamos los próximos objetivos con la voluntad de consolidar este compromiso, continuando con la innovación y generando valor para la empresa, las personas y los territorios en los que operamos».

Medio ambiente y cadena de suministro sostenible

En el 2025 Grupo Vicenzi consolidó aún más su compromiso medioambiental a través de un enfoque integrado que involucra a toda la cadena de valor, desde la selección de las materias primas hasta los procesos productivos, pasando por la gestión de los envases y de los recursos energéticos. La empresa continúa avanzando hacia un modelo cada vez más orientado a laeconomía circular, reforzando los sistemas de seguimiento y trazabilidad de los residuos para reducir el desperdicio que, hasta la fecha, está disminuyendo en todas las plantas y se sitúa por debajo del 2% en la planta de Bovolone. Aumentó el consumo de energía eléctrica procedente de fuentes sostenibles que alcanza el 33%; un dato que también crece en el 2026 gracias a la puesta en funcionamiento de la nueva instalación fotovoltaica de la planta de Nusco.

También crece la atención prestada a las materias primas seleccionadas según criterios de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad, priorizando cadenas de suministro trazables y responsables, y reforzando el análisis de riesgos en línea con los principales estándares internacionales. En este contexto se enmarca también la participación en el proyecto Otcr (Observatory Transport Compliance Rating), que promueve criterios de sostenibilidad en la evaluación de los servicios de transporte por carretera para el segmento logístico.

La atención a la sostenibilidad también se traduce en productos cada vez más inclusivos, capaces de responder a las distintas necesidades alimentarias de los consumidores, ampliando un camino iniciado en el 2017 con referencias sin gluten y sin lactosa, productos certificados VeganOK, Halal y Kosher.

Las personas en el centro

En el centro de Grupo Vicenzi siempre han estado las personas. Los 358 colaboradores y colaboradoras empleados en las tres plantas certificadas (San Giovanni Lupatoto, Bovolone y Nusco), distribuidas en 12 líneas de producción, fueron protagonistas de un importante plan de inversiones durante el bienio 2025-2026: aproximadamente el 27% de los recursos destinados a las plantas se dedicó a mejorar las condiciones de trabajo y reforzar la seguridad. Se puso en marcha un importante trabajo de mantenimiento de las instalaciones y una progresiva automatización de los procesos productivos con soluciones destinadas al movimiento de cargas: el objetivo es reducir los riesgos operativos y la carga física de las personas. También continuaron las intervenciones para reducir las emisiones acústicas, potenciar los sistemas inteligentes de detección y extinción de incendios y elevar los niveles de seguridad a lo largo de las líneas de producción. Las inversiones se suman a un compromiso constante con la prevención, mediante actividades de formación e información dirigidas a todo el personal.

Con una proporción superior al 98% de colaboradores contratados por tiempo indefinido, Grupo Vicenzi reforzó su compromiso con el bienestar de las personas mediante nuevas herramientas para conocer el clima laboral, la digitalización de los procesos de gestión de los recursos humanos y el fortalecimiento de los servicios destinados a los colaboradores, con acceso a itinerarios formativos cada vez más accesibles también en modalidad digital.

La atención a las personas se extiende más allá de los límites de la empresa y se traduce en iniciativas para la comunidad y el territorio: desde los proyectos de apoyo a los pacientes delHospital de la Mujer y del Niño de Verona hasta el apoyo al mundo del arte y del cine, pasando por las actividades deportivas dirigidas a los más jóvenes. Un compromiso que confirma una visión de la sostenibilidad social basada en la escucha, la participación y la creación de valor compartido.

Visión internacional

Con presencia comercial en 97 países, Grupo Vicenzi continúa su camino de crecimiento internacional, llevando a los mercados globales la calidad de la tradición repostera italiana mediante un modelo basado en la innovación, la sostenibilidad y la capacidad de interpretar las particularidades de los distintos mercados. Es especialmente significativa la presencia en los Estados Unidos, Oriente Medio, Alemania y en Alemania y en Canadá, donde el Grupo ofrece surtidos diferenciados para responder a las preferencias de los consumidores locales, poniendo en valor la calidad de las materias primas y una comunicación específica.

En el 2025, el Grupo consolidó su presencia en las principales citas internacionales del sector alimentario, desde Expo West y el Fancy Food Show en Estados Unidos hasta Ism de Colonia, Gulfood de Dubái y TuttoFood Milán. Oportunidades estratégicas para poner en valor sus productos de excelencia, detectar la evolución del mercado y reforzar el diálogo con socios y partes interesadas internacionales. La presencia en los mercados extranjeros también cuenta con el apoyo de actividades específicas en los puntos de venta y en otros contextos comerciales, destinadas a reforzar el reconocimiento de las marcas y la identidad del Grupo en los distintos países.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.