Gianluca Paulillo es el nuevo director general de Latterie Vicentine

Latterie Vicentine nombra a Gianluca Paulillo nuevo director general de la cooperativa vicentina.

La decisión fue oficializada por el consejo de administración y marca el relevo de Piero Cerato, quien deja el cargo de cara a su próxima jubilación, pero permanecerá en la empresa manteniendo la responsabilidad de la dirección comercial.

El currículum de Gianluca Paulillo

Gianluca Paulillo se incorporó a Latterie Vicentine en septiembre de 2021, ocupando inicialmente el cargo de responsable del control de gestión, para después asumir el puesto de cfo, y en 2023 ya ocupaba el cargo de subdirector general.

En los últimos años ha seguido de cerca los principales proyectos estratégicos de Latterie Vicentine: desde el plan industrial de ampliación del centro productivo de Bressanvido, hasta el proyecto de adquisición de Latterie Venete, cuyo consejo de administración integra actualmente como Consejero.

«Mi compromiso será dar continuidad al desarrollo empresarial ya iniciado, con un enfoque cada vez mayor en la eficiencia y eficacia de los procesos, poniendo a pleno rendimiento las nuevas inversiones industriales y continuando la integración con Latterie Venete —declara Gianluca Paulillo—. Trabajaré incansablemente para alcanzar el principal objetivo, que seguirá siendo siempre maximizar la remuneración de la leche de nuestros socios. Estoy convencido de que los resultados más importantes nacen de la capacidad de un equipo cohesionado para compartir una visión estratégica y perseguir objetivos comunes: estas son las bases sobre las que seguiremos construyendo el futuro de Latterie Vicentine, para hacerla crecer aún más y situarla con pleno derecho entre las empresas líderes del sector lácteo».

La unión hace la fuerza

Al frente de la dirección, junto a Gianluca Paulillo, se encuentran ahora también Federico Merlo, nombrado subdirector general, además de director administrativo, Piero Cerato como director comercial y Michele Casarotti como director técnico.

«Durante los años de las grandes inversiones estratégicas de nuestra cooperativa, desde la ampliación del centro de Bressanvido hasta la adquisición de Latterie Venete, Gianluca ha sido una figura clave, y estoy seguro de que sabrá dirigir Latterie Vicentine con la misma competencia y visión. El mercado actual es complejo y no faltarán desafíos que afrontar, pero estoy convencido de que Latterie Vicentine cuenta con el equipo, la capacidad y las herramientas para hacerles frente con la misma determinación que siempre ha caracterizado a esta cooperativa», afirma el presidente de Latterie Vicentine, Alessandro Mocellin.

«La clave, en este escenario, es una planificación sólida y con visión de futuro: es la herramienta en la que queremos seguir invirtiendo con una atención cada vez mayor. Este cambio en la cúpula también responde a esta lógica, fruto de un plan preciso, estudiado a lo largo del tiempo», concluye Mocellin.

Fase de expansión

El cambio en la cúpula llega en un momento de plena expansión para la cooperativa vicentina. El 2025 se cerró con una facturación total de 128 millones de euros (+9,4% sobre 2024) y una remuneración de la leche a los socios en crecimiento, con el dividendo aumentado a 70,10 euros/hl.

Estos resultados son fruto de los 200 socios ganaderos de las provincias de Vicenza, Padua, Treviso y Trento, que entregan la materia prima a las dos plantas de producción de la cooperativa. En los primeros meses de 2026, Latterie Vicentine también completó importantes inversiones estratégicas —entre ellas, el nuevo centro productivo de Grana Padano Dop, la ampliación del almacén de maduración y del centro de envasado— y perfeccionó su entrada como socio mayoritario de Latterie Venete, una operación que amplía aún más sus perspectivas industriales y comerciales.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.