Majani celebra 230 años de historia entre inversiones, sostenibilidad y exportación

Majani celebra en 2026 sus 230 años de historia, un aniversario que no es solo un hito, sino un nuevo punto de partida para la empresa chocolatera italiana más longeva.

Fundada en Bolonia en 1796, la empresa ha atravesado más de dos siglos de historia y profundos cambios en los gustos y en la sociedad, manteniendo intactos el vínculo con el territorio, la calidad y el saber hacer italiano. Una continuidad que se refleja en la fidelidad a las recetas, en la elección de las materias primas y en un modelo productivo que todavía hoy parte de las habas de cacao y sigue internamente todas las fases de elaboración.

Las cifras

En 2025 Majani alcanzó 14,8 millones de euros de ingresos, con un crecimiento del 12,9%, y un Ebitda del 12,9%, resultado condicionado por el aumento de los costes del cacao. La posición financiera neta es positiva por 2,1 millones de euros, mientras que el patrimonio neto asciende a 12,5 millones de euros.

La empresa está íntegramente controlada por Vmm Finanziaria, el holding de la familia. Las cuentas consolidadas del Grupo a 31 de diciembre de 2025 muestran un patrimonio neto de 35,6 millones de euros y una posición financiera neta positiva de 22,2 millones de euros. Majani cuenta actualmente con 54 empleados, de los cuales el 78% son mujeres, y en los periodos de temporada alta llegan a ser aproximadamente 100. Los productos se exportan a más de 50 países, con una cuota de exportación de aproximadamente el 10% de los ingresos. La empresa también cuenta con las certificaciones Fssc 22000 y Halal, como confirmación de los estándares adoptados en materia de seguridad alimentaria y producción.

Las inversiones para el desarrollo

En los últimos años, el crecimiento de Majani ha ido acompañado de inversiones específicas para reforzar la capacidad productiva y desarrollar nuevos canales comerciales, manteniendo firme su posicionamiento. En un mercado del chocolate en evolución, donde junto a los productos tradicionales se consolidan nuevas ocasiones de consumo, desde los snacks hasta el autoconsumo y las propuestas vinculadas al bienestar, Majani sigue apostando por su identidad, por la calidad del producto y por la historia de la marca.

La estrategia de desarrollo se centra especialmente en la exportación y el travel retail, con presencia en los aeropuertos italianos y en mercados internacionales como Baréin y Abu Dabi. A estos se suman la hospitality y el tailor made, gracias a la flexibilidad productiva y a un departamento dedicado al diseño, capaz de desarrollar proyectos personalizados para el mundo B2b y de los regalos de alta gama.

También respalda este proceso la reciente inversión de aproximadamente 3 millones de euros para la ampliación de la planta de Crespellano, que pasará de los actuales 7.600 a 9.860 m², reforzando la capacidad productiva y creando nuevas condiciones para el desarrollo de la empresa.

La calidad productiva

En el panorama del chocolate premium, Majani aporta más de 230 años de historia y una forma de entender la calidad que comienza con el proceso productivo. La empresa parte de las habas de cacao, que se tuestan internamente, y sigue todas las distintas fases de elaboración hasta obtener el producto terminado: un proceso que requiere tiempo, competencia y conocimiento del oficio, que hoy mantienen un número reducido de empresas.

La misma atención se aplica a la elección de las materias primas y de los proveedores. Cuando es posible, Majani da prioridad a los ingredientes italianos y a las empresas locales, especialmente para las avellanas, las almendras y el azúcar, para el que ha suscrito un contrato plurianual con una importante empresa de la zona de Bolonia. En cuanto al cacao, en los últimos años también ha reforzado el recurso a proveedores de comercio justo y sostenibles desde el punto de vista medioambiental, contribuyendo a una cadena de suministro más responsable.

La sostenibilidad

En los últimos cinco años, la empresa ha invertido aproximadamente 3 millones de euros en eficiencia energética, innovación de las instalaciones y seguridad, con intervenciones que incluyen paneles solares, la mejora del rendimiento de las instalaciones y un nuevo sistema de refrigeración con CO2 en sustitución del freón. En 2025 también se realizó una auditoría energética y, con la ampliación de la planta prevista para 2027, está prevista una nueva instalación fotovoltaica.

En el ámbito medioambiental, Majani también trabaja en la economía circular, valorizando los residuos vegetales para la producción de biogás y reduciendo progresivamente el plástico de los envases en favor del papel, cuando es posible. Para las materias primas se han introducido sistemas de trazabilidad y seguimiento del origen, con el objetivo de favorecer el abastecimiento procedente de cadenas de suministro libres de deforestación, en línea con el Reglamento UE 2023/1115. Se presta especial atención al cacao, mediante una mayor trazabilidad y colaboraciones para una cadena de suministro más ética y regenerativa.

El comentario

“Nos gustaría que dentro de otros 20 o 30 años Majani, el primer chocolate de Italia, siguiera siendo reconocida como un referente del chocolate de alta calidad —comenta Vittoria Mezzadri Majani, brand manager de la empresa y novena generación de la familia—, capaz de evolucionar sin perder las características que la han hecho reconocible. Nuestra ambición no es simplemente crecer, sino seguir siendo relevantes, deseables y auténticos. Los 230 años son un nuevo punto de partida: mirar al mañana para seguir construyendo el futuro junto a las nuevas generaciones y a las que vendrán”.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.