DalterFood Group nomina Antonio Gizzi direttore generale, a seguito della decisione di Andrea Guidi, alla guida del Gruppo dal 2021, di proseguire il proprio percorso professionale al di fuori di...
È stato re-inaugurato il caseificio della casa circondariale Rocco D’Amato (detta Dozza) di Bologna avviando una produzione di caciotte che offrirà formazione e lavoro ai detenuti.
Imprese
L’assemblea ordinaria dei soci di Granarolo ha approvato il bilancio d’esercizio 2025. Effettive anche le dimissioni del presidente Gianpiero Calzolari e la nomina di Stanislao Giuseppe Fabbrino in...
Comunicazione e Marketing
Il 2026 segna per Trentingrana un’evoluzione decisiva sul fronte dell’offerta, con il lancio dei nuovi pack di prodotto, leva chiave per sostenere la crescita del segmento confezionato e rafforzare...
Trend
Prezzi all’ingrosso del Grana Padano giù del 15% nei primi quattro mesi dell’anno e rimbalzo delle vendite al dettaglio.
Comunicazione e Marketing
Il Parmigiano Reggiano protagonista alla Milano Design Week, in programma dal 20 al 30 aprile, con un palinsesto di appuntamenti che trasforma la tradizione millenaria della Dop in un’esperienza...
Comunicazione e Marketing
Gruppo BBoard conferma gli importanti risultati in termini di new business che hanno accompagnato l’azienda durante tutto lo scorso anno e accoglie nel proprio portafoglio clienti Sabelli.
Associazioni
Ammontano a 25.445 le tonnellate di Gorgonzola Dop esportate nel 2025, pari al 39% circa della produzione annuale (dati Clal). Il confronto con l’anno precedente fa registrare un lieve calo del 2,14%...
Trend
Giù il prezzo del latte spot e su vendite ed export dei formaggi. A marzo il latte liberamente disponibile sul mercato segna un prezzo di circa 21 centesimi al litro, il 62% in meno rispetto a un...
Successi e strategie
Bergader, l’azienda bavarese specializzata nella produzione di formaggi di alta qualità, chiude il 2025 con un fatturato di 330 milioni di euro a livello globale.
Notizia del giorno
Cdp, Cassa depositi e prestiti, la banca del Ministero dell’Economia e delle Finanze, è sempre vicina al mondo del largo consumo e, in questo caso, al Trentingrana.
Intervista
Formaggeria Toscana nasce nel 2014 dall’idea imprenditoriale di Massimiliano e le sue figlie, rispettivamente quarta e quinta generazione di produttori toscani di formaggi a latte ovino.
Successi e strategie
Dalterfood Group, gruppo emiliano attivo nel settore lattiero-caseario a livello europeo, acquista For Food France, storico distributore di formaggi italiani sul mercato francese.
Associazioni
Sono state approvate le modifiche ordinarie al disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta Fontina.
Associazioni
Banca Monte dei Paschi di Siena e il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano hanno sottoscritto un nuovo protocollo di intesa per rafforzare gli strumenti di accesso al credito delle imprese del...
Associazioni
Il Parmigiano Reggiano approda sul set di Un posto al sole per una collaborazione che unisce un prodotto made in Italy al fascino della serie più longeva della televisione italiana.
Imprese
DalterFood Group avvia le attività produttive nel nuovo stabilimento per il taglio e il confezionamento di formaggi duri di via Lepido a Parma.
Successi e strategie
Dopo un 2024 chiuso in positivo, il Gruppo Sabelli ha affrontato un 2025 particolarmente complesso dal punto di vista dei consumi domestici e del costo delle materie prime.
Notizia del giorno
Finanziare le nuove quote forma del Grana Padano, consentire il pagamento anticipato dei fornitori di latte, agevolare la cessione delle quote stesse ad altri caseifici consorziati…
Associazioni
La produzione di Grana Padano rispetto al 2024 crescerà significativamente anche nel 2026, ma vanno impediti i picchi del secondo semestre del 2025.
