Video: Mulino Bianco punta sull’agricoltura rigenerativa con il nuovo biscotto Buongrano

Mulino Bianco diventa il primo brand bakery in Italia certificato a realizzare un biscotto interamente prodotto con farina di grano tenero da agricoltura rigenerativa, ossia Buongrano. Il lancio segna l’avvio di una nuova fase della Carta del Mulino, il disciplinare del brand che ha definito innovativi standard per la coltivazione sostenibile del grano tenero, garantendo la qualità dei prodotti, la tutela della biodiversità e la valorizzazione degli agricoltori.

Ne parliamo con Laura Signorelli, marketing direcotr equity dell’azienda, e con Michele Zerbini, soft wheat & flours Italy & galliate mill purchasing associate director.