Biologico
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Secondo una ricerca condotta dall’Ismea nei primi nove mesi del 2007 si è registrato un incremento degli acquisti domestici, relativi ai soli prodotti biologici confezionati, pari al 9,1%. In crescita salumi (+43%), elaborati a base di carne (+36%), prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati (+25%), gelati e surgelati (+25,5%), condimenti (+22%), riso e pasta (+17,1%) e latte e derivati (+9,1%). In calo invece oli (-7,5%), miele (-3,3%), pane e sostituti (-3,9%) e biscotti, dolciumi e snack (-5,5%).
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