Ar.

a. Lieviti presenta un addensante per ottenere una consistenza morbida e leggera delle torte e creme da farcitura.

Ideale per la preparazione di torte e biscotti, può essere aggiunta all’impasto legando gli ingredienti della ricetta senza alterarne in alcun modo il sapore. La fecola di patate di Ar.pa lieviti, in particolare, esalta la morbidezza di ciambelle, plumcake, budini e torte di mele.

Ottenuta dall'essiccazione delle patate e dalla successiva macinazione, la fecola è formata prevalentemente dall’amido della patata e si presenta con una consistenza leggera in polvere. Può inoltre rappresentare una valida alternativa vegana alle uova nei dolci, basta aggiungere due cucchiai di fecola per un equivalente di un uovo nelle ricette.