Il nuovo Simply di via Leoncavallo ha una superficie di vendita di 830 metri quadrati e un assortimento di 12.500 referenze. Punti di forza del negozio sono il settore delle referenze fresche e la valorizzazione delle produzioni locali che su 1000 prodotti alimentari disponibili rappresentano l’8%.

L'assortimento prevede la graduale sostituzione dei vecchi primi prezzi con la nuova linea Basic, trasversale e ben comunicata da appositi evidenziatori a scaffale. Nell'offerta è inoltre presente una scelta di prodotti eco-attenti: dalle produzioni equosolidali e biologiche agli articoli a basso consumo energetico, dai prodotti di filiera controllata a quelli senza glutine e per diabetici.

In linea generale, Simply ha introdotto negli ultimi due anni 9 linee eco-attente (sfuso, a filiera controllata, equosolidali, ecologici, a km 0, regionali, in fibre naturale, biologici, a basso consumo energetico), con oltre 900 referenze sostenibili.

Il punto vendita è stato progettato con un’attenzione particolare alle tematiche ambientali: carrelli, cestini della spesa e diversi altri complementi d’arredo sono stati realizzati con plastica riciclata.

Alcuni interventi tecnici, inoltre, permettono di risparmiare  annualmente il 30% dei consumi, sfruttando al meglio il valore energetico prodotto. Nell’assortimento, infine, è stata inserita una ricca scelta di prodotti eco-attenti.