Nipponia è l’azienda attiva nella selezione e forniture di ingredienti giapponesi per la ristorazione e i professionisti.
A Cibus è stata presentata la linea di prodotti destinata alla Gdo, chiamata Combini, caratterizzato da un packaging realizzato da un disegnatore giapponese e dedicato ad un target di giovani consumatori che prediligono il consumo di sushi domestico. Ne abbiamo parlato con Leonard Jurno, Manager sales di Nipponia.