Riprendono i consumi di olio in grande distribuzione, ma l'assortimento si fa più razionale e il consumatore preferisce la garanzia di un prodotto locale.
Dopo un periodo di flessione, il mercato dell'olio sta vivendo una significativa ripresa nelle vendite presso i punti vendita della grande distribuzione organizzata. Questo trend positivo si accompagna tuttavia a un cambiamento sostanziale nelle preferenze d'acquisto: i consumatori mostrano un crescente interesse verso prodotti di provenienza certificata, privilegiando oli extravergine con una chiara identità territoriale. Le analisi di mercato condotte da Apulia Distribuzione evidenziano come il cliente contemporaneo sia disposto a investire in un prodotto di qualità superiore, purché questo offra garanzie concrete sulla filiera produttiva e sulle metodologie di lavorazione, elementi che trovano la loro massima espressione nelle produzioni locali.
La riscoperta delle origini non rappresenta solo un ritorno alle tradizioni, ma si configura come una precisa scelta consapevole orientata alla sostenibilità e alla valorizzazione delle economie territoriali. Tale tendenza ha spinto i principali attori della distribuzione a rivedere le proprie strategie commerciali, razionalizzando gli assortimenti per dare maggiore visibilità ai prodotti che raccontano una storia autentica legata al territorio. In questo contesto, Apulia Distribuzione si sta affermando come pioniere nel supportare i piccoli produttori locali di olio di qualità, creando un ponte diretto tra le eccellenze olivicole regionali e un pubblico sempre più attento ed esigente, contribuendo così alla riscoperta di varietà autoctone che rappresentano un patrimonio inestimabile della tradizione gastronomica italiana.