La premiazione è avvenuta lunedì 17 ottobre 2011 nel corso della conferenza stampa di presentazione della Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, presso il Teatro della Cucina della Città del Gusto. br />
Le cinque chef premiate hanno ricevuto il Panettone Milanese nel formato da 2kg, realizzato dai Maestri Pasticceri Tre Marie e accompagnato da un vassoio in argento, personalizzato con l’incisione del nome e una dedica per ogni vincitrice.
Le chef, inoltre, sono state le protagoniste del taglio del Millesimum, il Panettone Milanese da 10kg prodotto da Tre Marie in edizione limitata.
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