Surgelati

Dal 2° Gdo buyers day che si è tenuto al Mia di Rimini è emerso che da gennaio a ottobre 2008 in Italia sono state vendute 526. 50 tonnellate di surgelati, che hanno fatto segnare un aumento dell’1,7% sullo stesso periodo dell’anno precedente. L’Italia però resta il Paese in Europa dove il consumo pro-capite è il più basso (14 kg). Le carni sono i prodotti ritenuti dai consumatori più adatti a essere surgelati (78%), seguono il pesce (64%), la verdura (35%9 e i primi piatti (34%).