Nasce la collaborazione tra il leader delle patatine e lo chef stellato, San Carlo e Carlo Cracco, che, al di là del nome, si sono scelti e riconosciuti come sostenitori di un’idea di cibo votata al buon gusto e decisamente non convenzionale. br />
“La prima regola in cucina? Osare!” dichiara lo stesso Carlo Cracco nel film TV, che è on air dal 6 aprile 2, per avvertire il pubblico di non fermarsi ai preconcetti, di avere il coraggio di andare alla scoperta di nuove idee, nuove interpretazioni di come la patatina si possa davvero utilizzare in cucina associandola ad altri ingredienti con competenza e divertimento.
“La cucina è convivialità, la cucina serve ad approcciare e a relazionarsi con le persone”, spiega Cracco. “Per osare bisogna essere aperti e disponibili. È uno stato mentale: osare è mettersi in gioco in modo positivo”.
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