Pedon sarà sponsor del Festival delle Scuole di Ristorazione, una competizione gastronomica che coinvolge gli alunni di diciassette scuole del Veneto tra Istituti Professionali Statali per i Servizi Alberghieri e per la Ristorazione e i Centri di Formazione Professionale del settore ristorazione.
Luca Zocca, Marketing Manager del gruppo Pedon, ha affermato – “La scelta di sponsorizzare questo evento sul nostro territorio deriva da una precisa politica di educazione e promozione della cultura della buona e sana alimentazione, uno dei nostri asset strategici, oltre a far riscoprire ai cuochi di domani i piatti della tradizione gastronomica veneta ed italiana a base di cereali e legumi”.
Gli allievi delle scuole in gara sono chiamati a realizzare cinque finger food, ognuno dei quali dovrà richiamare una delle percezioni sensoriali ma saranno giudicati, da una giuria qualificata e una popolare, anche nella capacità di presentazione dei piatti, l’abbinamento dei vini e il servizio di sala.
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