Sul nuovo canale youtube i video vengono caricati singolarmente e raccolti poi in Playlist per categoria, quindi è possibile visualizzarli in sequenza automatica, con un solo click.
Vi è inoltre una selezione di video in cui si parla dei salumi italiani alla radio e in tv (sezione in continuo aggiornamento).
SalumiAmoTV è un archivio interattivo sempre disponibile, per chiunque volesse vedere e rivedere i video che riguardano l’IVSI, le uscite TV nei TG e nei programmi di approfondimento, da segnalare ai propri contatti; una WebTV on demand, raggiungibile anche dal sito www.salumi-italiani.it.
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani opera dal 1985 con lo scopo di favorire la conoscenza dei salumi tipici e di diffondere una corretta informazione sui valori nutrizionali e sugli aspetti culturali, produttivi e gastronomici di questi prodotti.