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Francia
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Il secondo paese lattiero caseario europeo non raggiungerà la quota nazionale fissata dall'Ue: 24,7 miliardi di litri da aprile 2007 a marzo 2008. Dopo un rialz o dei prezzi di circa il 20% nel quarto trimestre 2007, le industrie prevedono una crescita del 35% dei prezzi nei primi tre mesi del 2008.