In base ai dati di una ricerca Coldiretti presentata a Vinitaly risulta come, nel 2011, gli italiani abbiano speso di più per acquistare acqua che vino. I consumi vinicoli, infatti, sono ulteriormente diminuiti dell’1%. Il calo nelle quantità di vino acquistate da nostri connazionali è stato accompagnato, però, da una maggiore ricerca di qualità, quindi di bottiglie più pregiate.
Ad aumentare è stato, invece, il consumo di vini nazionali all’estero, per un totale di 24 milioni di ettolitri esportati.
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