Il Consorzio di Tutela del Ragusano Dop ha scelto di entrare in Afidop-Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp, avviando il percorso che porterà una delle più prestigiose produzioni casearie siciliane a entrare nella compagine associativa.

Il preaffettato si conferma il motore della crescita del Culatello di Zibello Dop. Nei primi sei mesi del 2026 il Consorzio di Tutela ha immesso sul mercato 527.457 vaschette, con un incremento dell'8,2% rispetto alle 487.628 dello stesso periodo dell'anno scorso.

Nel primo semestre di quest’anno la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 2.581.021 forme, sostanzialmente stabile (+0,40%) rispetto al primo semestre 2025.

Il Parmigiano Reggiano si conferma il più importante formaggio Dop ottenuto in montagna, con oltre il 22% della produzione totale.

Un bilancio del tutto soddisfacente: si può sintetizzare così la campagna 2026 della Ciliegia di Vignola Igp, che, dal 10 di maggio fino a inizio luglio ha portato la sua qualità nei reparti ortofrutta e sulle tavole dei consumatori.

L’ultima annata di raccolto dell’Arancia Rossa di Sicilia Igp si chiude come una delle più complesse e, allo stesso tempo, più significative degli ultimi anni per la filiera.