Stefano Bartoletti: "Nei nostri 55 anni il consumatore è diventato protagonista e oggi premia l'interpretazione industriale della gastronomia',
Il colosso lattiero-caseario ha retto molto bene all'impatto, ma ha scontato la crisi dell'horeca e del normal trade.
La cessione di attività non centrali e la specializzazione nel lattiero-caseario disegnano la strategia, anche in fatto di acquisizioni.
Cento anni e non sentirli: infatti l'azienda altoatesina si dimostra una fucina di innovazioni. Parla Sven Rossi.
Quanto costeranno le nuove restrizioni? Il solo a dare una risposta è l'ufficio studi di Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza
Le vendite a valore nella Gdo e nel canale drug registreranno un calo del 3,1 per cento, con una flessione dei volumi del 2,6 per cento.
Andrea Illy: "Vogliamo far diventare quello statunitense il nostro primo contributore al mondo per fatturato, senza però voltare le spalle all'Italia dove affondano nostre radici, che continueremo a nutrire e rafforzar. Nell’arco di 10 anni, vogliamo almeno triplicare i ricavi annui del gruppo".
La pandemia da Covid-19 ha creato non poche difficoltà al settore vitivinicolo piemontese, specie nella fascia alta, rivolta all'horeca.
A scrivere un bilancio, decisamente lusinghiero e differente, è stato in larga parte il Covid. Ecco perché.
Il gruppo romano Sgam è sostenuto dal continuo aggiornamento tecnologico e da una comunicazione a tutto campo, che privilegia lo sport.
Fondata nel 1933 dalla famiglia Pieri, l'azienda rileva, nel 1990, Ekaf, la più grande torrefazione ligure. In seguito si rafforza nel canale bar con l'acquisto di Arcaffè.
Se il fuori casa è stato il settore maggiormente penalizzato dal Covid, il bilancio del gruppo è positivo in Italia e nel mondo.
Acquisizioni, diversificazione della gamma, ampia presenza estera hanno consentito di compensare le traversie del fuori casa.
Ricerca, blending, sostenibilità, tracciabilità, innovazione, selezione…. Alessia Zucchi ci porta nel complesso e affascinante mondo dell'olio.