Consigliere da diversi anni di Conserve Italia, e presidente di Fondosviluppo, Gardini ricopre dal 1996 la carica di presidente di Confcooperative dell’Emilia Romagna ed è componente della Presidenza nazionale di Confcooperative.
Gardini è nato a Forlì, città dove risiede attualmente e dove conduce un’azienda agricola a indirizzo viticolo e frutticolo, e attualmente ricopre anche gli incarichi di vicepresidente di Agrintesa e consigliere di amministrazione di Apo Conerpo.