Ogni considerazione sulla riforma della PAC-latte non può infatti prescindere dall’analisi delle dinamiche del mercato mondiale, caratterizzato da una crescita dei consumi concentrata in Sud America, Asia, Africa e in particolare in Russia e Cina, e dalla constatazione che oggi in Europa la metà delle 20 principali aziende lattiero-casearie sono cooperative.
Questo nuovo scenario verrà analizzato in occasione del convegno “Quali certezze per il settore lattiero caseario dopo le quote latte. Le sfide per la cooperazione” in programma a Bologna venerdì 31 Gennaio, alle ore 14.30, presso il Palazzo della Cooperazione, in via Calzoni 1/3.